Cucino leggero. Tutto il gusto di essere in forma.

Milano, Electa 1988, cm.25,5x32, pp.480, 458 illustrazioni e tavole in bn.e a colori nel testo , legatura editoriale cartonata sopraccoperta figurata a colori.

Petit ouvrage sur les types d'instruments à clavier, leur structure et fonctionnement. Avec résumé historique, étude des types de partitions et guide pratique. Photogr. par Philippe Martin Mayeur. Paris, Editions J.M.G. 1989, cm.20x23, pp.64, num.figg.bn.e a col.nt. brossura cop.fig.a col.

Firenze, Olschki Ed. 2013, cm 17 x 24, pp.VI,244. con 228 ill. n.t. e 1 pieghevole. brossura con bandelle e copertina figurata. Biblioteca dell'«Archivum Romanicum» - Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia, 406. Il volume riproduce integralmente un’operina settecentesca composta di venticinque tavole incise da Gaetano Vascellini e pubblicate da Giovanni Chiari, ingegnoso ‘cartolaro’ fiorentino. I fogli uscirono a puntate mensili, e ciascuno riproduceva quattro vignette con quattro sculture. Questa riedizione affianca ai fogli originali immagini attuali e un catalogo moderno, documenti coevi, concordanze e una grande tavola pieghevole con la pianta settecentesca del Giardino, che segnala l’itinerario indicato a visitatori e touristes. / The book reproduces an Eighteenth century booklet containing twenty-five plates with engravings by Gaetano Vascellini, published by Giovanni Chiari, a brilliant Florentine ‘cartolaro’. The papers were issued every month and reproduced four vignettes with four sculptures. This new edition compares the original engravings with current photographs and includes a modern catalogue, contemporary documents, concordances and a large foldout map of the garden in the Eighteenth century with the itinerary suggested to visitors.

Novara, De Agostini 2007, cm.17x20, pp.208, legatura editoriale, copertina figurata a colori. Collana Cucino Io. D'acqua dolce, di mare, molluschi e crostacei. Il pesce è un alimento sorprendentemente vario che si presta a essere cucinato in modi diuersi: al forno, al vapore, in padella o crudo. Oltre 170 ricette illustrate: idee semplici e originali per piatti fantasiosi e gustosi. Ogni sezione è introdotta da una breve scuola che raccoglie trucchi e suggerimenti sulle tecniche di base. Inoltre tutte le ricette sono corredate da indicazioni su tempi e difficoltà di preparazione e da proposte sul vino da abbinare.

Illustrazioni di Santiago M. V. Novara, Gambero Rosso GRH 2014, cm.14x19,5, pp.111, brossura cop.fig.a col. Collana Le Guide Pratiche.