Cucino vegetariano. Tutto il gusto che c'è.

Documentazione e coordinamento edit. di Nicoletta Levis Bonino. Torino, Editurist s.d.(1980 ?), cm.21,5,x30, pp.135, numerose ill.e tavv.a col.nt., legatura ed.cartonata, sovraccop.fig.a col. Ottimo esempl. Coll.Tesori del Piemonte.

Milano, Electa 1988, cm.25,5x32, pp.480, 458 ill.e tavv.in bn.e a col.nt., legatura editoriale cartonata sopraccoperta figurata a colori.

Catalogo della mostra di Firenze, Cappella di Santa Apollonia 13-23 dicembre 1979 e al Concertino din Palazzo Capponi 10 dicembre 1979/ 6 gennaio 1980. Contributi di: Giorgio Brizio, Ester de Miro, Vittorio Fugone, Alberto Farassino, Enrico Fulchignoni, Andrea Granchi, Dominique Noguez, Gianni Rondolino. Firenze, Vallecchi 1979, cm.22x24, pp.168, brossura copertina figurata.

Novara, De Agostini 2007, cm.17x20, pp.208, legatura editoriale, copertina figurata a colori. Coll.Cucino Io. D'acqua dolce, di mare, molluschi e crostacei. Il pesce è un alimento sorprendentemente vario che si presta a essere cucinato in modi diuersi: al forno, al vapore, in padella o crudo. Oltre 170 ricette illustrate: idee semplici e originali per piatti fantasiosi e gustosi. Ogni sezione è introdotta da una breve scuola che raccoglie trucchi e suggerimenti sulle tecniche di base. Inoltre tutte le ricette sono corredate da indicazioni su tempi e difficoltà di preparazione e da proposte sul vino da abbinare.