Guida illustrata all'Italia dei formaggi. Tutte le DOP e le produzioni tipiche.

Milano, RCS per Corriere della Sera 2005, cm.17x21, pp.189, illustraz. a colori, brossura con bandelle e copertina figurata a colori. Collana La Grande Cucina Regionale,1.

Saggio intr.,trad.e cura di C.Grabher. Firenze, Sansoni 1950,1963, cm.13,5x20,5, pp.XLVIII-640, legatura ed.in tutta tela. Coll.I Grandi Classici Stranieri.

Roma, Angelo Signorelli Editore 1941, cm.15,5x22, pp.258, brossura, cop. e interni ingialliti per il tipo di carta. a. Coll. Piccola Biblioteca Romena,9.

A cura di Marika Piva. Milano, Book Time Ed. 2010, cm.12x17, pp.623, brossura cop.ill.a col. Coll.Saggi,4.

Opere d'arte riprodotte di Piero della Francesca, Vittore Carpaccio, Leonardo, Raffaello, Tiziano, Correggio, Parmigianino, Lorenzo Lotto, Guercino... Opera a colori realizzata a mano secondo l’antica tecnica del torchio tipografico che prevede i cinque passaggi di colore sul foglio singolo, con applicazione di argento a caldo. Firenze, Vallecchi 2011, cm.26x38, pp.circa 200 stampate su carta nera in bianco. Legatura artistica in velluto di cotone con ricamo in filo argentato. Cofanetto in plexiglass. Cofanetto in plexiglass.Tiratura limitata e numerata di 99 copie per il mercato italiano, e 49 copie I- XIL per il mercato estero ed istituzioni pubbliche. Nostro esemplare n.26.