The Great Book of Mediterranean Cuisine: More Than 400 Recipes Frpm the Sunny Mediterranean.

Translation by Andrea Jourdan. Thunder Bay Press 2000, cm.24x29, pp.382, ill.a colori. hardcover dustjacket.

Translation by Andrea Jourdan. Thunder Bay Press 2001, cm.24x29, pp.304, ill.a colori. hardcover dustjacket.

Catalogo a cura di Lapo Melani. Firenze, Giunta Reg.Toscana, La Nuova Italia 1983, cm.21x30, pp.XXVI,60, brossura cop.fig. Collana Inventari e Cataloghi Toscani,13.

Firenze, Ediz.Polistampa 2012, cm.23x34,5, pp.627, 161 figg.bn.nt.e 149 figg.e tavv.a col.ft. legatura ed.cartonata, cop.fig.bn.e col. Frutto di una lunga ricerca effettuata su documenti dell'Archivio di Stato di Firenze, il volume traccia la storia dell'ospedale di Santa Maria Nuova con particolare attenzione all'arco temporale che va dal 1830 al 1968, periodo in cui la struttura subì un processo di modernizzazione che la rese un importante modello sia dal punto di vista architettonico che assistenziale. Nel ripercorrere il passato dell'ospedale, l'autrice evidenzia il fine tessuto connettivo esistente tra progresso medico, igiene sociale, società, fermenti professionali e ambiente culturale, sottolineandone la centralità nella predisposizione di un sistema sanitario cittadino di chiave moderna. Le trasformazioni occorse all'edificio sono testimoniate anche dall'ampio corredo iconografico contenente numerose planimetrie e fotografie d'epoca.