Recettes de famille.

Paris, Marabout 2000, cm.22x28,5, pp.248, ill.coul., relié. Coll.Côté Cuisine. Tartes, tourtes, gâteaux, mousses, crèmes, charlottes, fruits flambés, salades... Avec une cinquantaine de recettes et leurs variantes, tous les types de desserts qui mettent en œuvre des fruits ou du chocolat sont présentés dans cet ouvrage. Des desserts les plus simples aux plus élaborés, chacun pourra mettre la main à la pâte grâce à la technique illustrée pas a pas. En raison de sa variété et de sa richesse, on trouve dans ce livre un dessert pour chaque occasion.

Marabout 2002, cm.22x28, pp.256, ill.col. relié. Coll.Coté Cuisine. Enfin un ouvrage de cuisine conçu pour vous expliquer et vous montrer comment tout reussir en cuisine ! Aucune cuisson ne pourra désormais vous échapper car Anne Willan livre ici tous ses secrets. Poissons, volailles et gibiers, oeufs, sauces, légumes, pâtes et céréales, fruits, desserts, pain : pour chaque aliment sont détaillés le mode de cuisson et le résultat à obtenir, avec, en prime, des conseils express de rattrapage au cas ou les choses tourneraient mal. Plus de 110 recettes.