Egyiptom a magasból.

Fotografie di Marcello Bertinetti. Introduz. di Marcello Staglieno. Vercelli, Edizioni White Star 1991, cm.25x33, pp.128, 127 tavv.fotogr. a col. anche a doppia pag., legatura ed. cartonata, sopraccop.fig.a colori. [ottimo esemplare.]

Vercelli, Edizioni White Star cm.24,5x33,5, pp.128, numerose tavv.fotogr.a col.anche a doppia pag., legatura ed.cartonata, sovraccop.fig.a col. Ottimo esemplare.

Vercelli Edizioni White Star 1986, cm.24,5x33, pp.126, numerose ill.e tavv.fotogr.nt.di cui 2 ripieg., legatura ed.cartonata, sovraccop.fig.a col. (Strappetto al dorso della sovraccop.ma ottimo esemplare.) Collana Obiettivo Città.

Fotografie di Marcello Bertinetti e Angela White Bertinetti. Testi di Giovanni Arpino. Vercelli, Edizioni White Star 1991, cm.25x33, pp.124,(2), numerose tavv a col.nt. anche ripieg., legatura ed. cartonata, sopraccop.fig.a colori.

Firenze, Olschki Ed. 2012, cm.17x24, pp.XIV-172, brossura cop.fig.a col. La sorprendente analogia tra lingua e cucina come espressioni della cultura di un popolo permette di avviare sulla scorta della linguistica generale una riflessione teorica sull’arte culinaria, individuandone gli elementi sistematici e il loro funzionamento; mentre il metodo comparativo della linguistica storica consente di ricostruire le cucine morte, l’etimologia delle vivande e la storia gastronomica, scoprendo in particolare nella trafila arabo-normanno-sveva l’origine della cucina italiana ed europea.