Guida all'arte moderna.

Milano, Garzanti Ed. 1954, cm.15x23, pp.XVI-272, 127 ill.bn.e 15 a col.in tavv.ft. legatura ed.in tutta tela.

Ampia panoramica dalle origini alla pittura tedesca del Novecento. Milano, Garzanti Ed. 1960, cm.16x21,5, pp.251, 160 figg.bn.in tavv.bn.e 43 a col.ft. legatura ed.in tutta tela, sopracop.fig.a col.

Milano, Mondadori Ed. 1977, cm.24,5x33, pp.192, num.figg.bn.e col.nt. legatura ed.cop.fig.a colori.

Milano, Touring Club Italiano 1964/1965, 2 voll. cm.19,5x27,5, pp.224 compl. centinaia di tavv.bn.e a col.ft. legature editoriali cartonate. Coll.Conosci l'Italia,8-9.

Firenze, Vallecchi Ed. 2004, cm.12x16, pp.64, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano. Un volumetto agile e maneggevole per sfruttare appieno le potenzialità del mais. Dagli antipasti alle polente ai dolci, Gian Marco Mazzanti presenta al lettore cinquanta ricette con la farina gialla: dai crostini di cacciagione ai dischetti di polenta farciti, dal timballo di polenta alla polenta alla maremmana, con i fagiloni, il lardo, con le cipolle o le anguille, con cavolo nero o con i carciofi.