CARRELLO vai al carrello ▶
Libri
Totale
SPESE DI SPEDIZIONE GRATIS
PER IMPORTI SUPERIORI A
35 € IN ITALIA
80 € IN EUROPAlimiti e condizioni
▶
#269057 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Astinenza o gola. A tavola con cardinali, abati e prelati. Ricette, cibi proibiti e curiosità storiche dal Cinquecento all'Ottocento.

Autore:
Editore: Atesa Editrice.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.17x24, pp.144, numerose illustrazioni nel testo, brossura a bandelle. Collana Gastronomica, Collezione di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola, 15.

Abstract: In questo libro, attraverso le numerose ricette, le curiosità gastronomiche, gli aneddoti registrati neidiari dei viaggiatori e le cronache delle villeggiature papali, si ricostruisce la storia della gastronomia elaborata dai cuochi dei papi, dei cardinali e dei grandi monasteri italiani, ed in parte, anche stranieri.Una parte del volume è poi dedicata all’alimentazione quaresimale ed al cibo, zuppe e minestre perlo più, che i grandi monasteri e le istituzioni caritative preparavano per i poveri, per i pellegrini e pertutti i postulanti che, soprattutto nei periodi di carestia, affollavano i parlatori, le foresterie ed i sagrati di queste venerabili istituzioni.

EAN: 9788870371000
CondizioniNuovo
EUR 17.50
-50%
EUR 8.70
Disponibile
Aggiungi al Carrello

Visualizzati di recente...

#256427 Scienze Tecniche
Milano, Hoepli 1976, cm.12,5x17, pp.126,48 figg.,XXVI tavv., 6 tabelle, brossura.
Usato, come nuovo
EUR 8.00
Ultima copia