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#269057 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Astinenza o gola. A tavola con cardinali, abati e prelati. Ricette, cibi proibiti e curiosità storiche dal Cinquecento all'Ottocento.

Autore:
Editore: Atesa Editrice.
Data di pubbl.:
Collana: Coll. Gastronomica, Collezione di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola, 15.
Dettagli: cm.17x24, pp.144, numerose illustrazioni nel testo, brossura a bandelle. Coll. Gastronomica, Collezione di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola, 15.

Abstract: In questo libro, attraverso le numerose ricette, le curiosità gastronomiche, gli aneddoti registrati neidiari dei viaggiatori e le cronache delle villeggiature papali, si ricostruisce la storia della gastronomia elaborata dai cuochi dei papi, dei cardinali e dei grandi monasteri italiani, ed in parte, anche stranieri.Una parte del volume è poi dedicata all’alimentazione quaresimale ed al cibo, zuppe e minestre perlo più, che i grandi monasteri e le istituzioni caritative preparavano per i poveri, per i pellegrini e pertutti i postulanti che, soprattutto nei periodi di carestia, affollavano i parlatori, le foresterie ed i sagrati di queste venerabili istituzioni.

EAN: 9788870371000
EUR 17.50
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#121707 Architettura
Preface by Eberhard H.Zeidler. Introduction by Stefano Pavarini. Milano, L'Arca Ediz. 2000, cm.24,5x34, pp.139, num.ill.e tavv.a col.e disegni bn.nt. brossura con bandelle, cop.fig.a col. Coll.Architects and Studies.

EAN: 9788878380318
EUR 31.50
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#147406 Archeologia
Rome, Ecole Française de Rome 1999, cm.22,5x28, pp.172, 19 tavv.bn.raffiguranti monete ft. brossura cop.fig.con bandelle, Collection de l'Ecole française de Rome,250.

EAN: 9782728305667
EUR 46.00
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