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Astinenza o gola. A tavola con cardinali, abati e prelati. Ricette, cibi proibiti e curiosità storiche dal Cinquecento all'Ottocento.

Autore:
Editore: Atesa Editrice.
Data di pubbl.:
Collana: Coll. Gastronomica, Collezione di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola, 15.
Dettagli: cm.17x24, pp.144, numerose illustrazioni nel testo, brossura a bandelle. Coll. Gastronomica, Collezione di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola, 15.

Abstract: In questo libro, attraverso le numerose ricette, le curiosità gastronomiche, gli aneddoti registrati neidiari dei viaggiatori e le cronache delle villeggiature papali, si ricostruisce la storia della gastronomia elaborata dai cuochi dei papi, dei cardinali e dei grandi monasteri italiani, ed in parte, anche stranieri.Una parte del volume è poi dedicata all’alimentazione quaresimale ed al cibo, zuppe e minestre perlo più, che i grandi monasteri e le istituzioni caritative preparavano per i poveri, per i pellegrini e pertutti i postulanti che, soprattutto nei periodi di carestia, affollavano i parlatori, le foresterie ed i sagrati di queste venerabili istituzioni.

EAN: 9788870371000
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#154829 Arte Pittura
Galleria d'Arte Moderna Farsetti. Focette, Cortina, Prato, Milano, luglio- novembre 1992. Prefaz.di Vittorio Sgarbi. FirenzeLibri 1992, cm.22x22, pp.12, 38 tavv.a col.ft. brossura con sopraccoperta figurata a colori. Coll.FarsettiArte.

EAN: 9788876221354
Nuovo
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Venezia, Edizioni del Cavallino 1944, cm.14x21, pp.120, legatura editoriale. Collezione Letteratura. Italiani. Edizione limitata e numerata in 900 esemplari, nostro n.291.
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Traduzione di Antonio Gasparetti. Catania, Edizioni Paoline 1962, cm.11,5x17, pp.140, legatura ed.in balacron. Coll.Maestri,35.
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Koln, Taschen 1997, cm.22x30, pp.178, ill.col. brossura copertina figurata a colori. Testo in inglese, francese, tedesco,

EAN: 9783822880708
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