Per l'Italia. Dall'interventismo all'aprile 1945. Libro di storia per la gioventù italiana.

Bologna, Il Mulino 2001, cm.12,5x20,5, pp.148, alcune tabb.bn.e 2 ill.a col.nt. brossura cop.fig.a col. Collana Contemporanea/129.

A cura di Giovanna Pesci e Cecilia Ugolini. Bologna, Editrice Compositori 1995, cm.21x28, pp.123,ill.b.n.e col.n.t., pianta del canale ripiegata inserita nel volume. brossura con bandelle, copertina figurata.

Milano, Luxury Books 2007, cm.23,5x26,5, pp.191, illustrazioni. brossura copetina figurata a colori. Collana Luxury Food. Dopo il primo volume di "Un uomo in cucina", tante nuove ricette di Bill Granger: le ricette sono suddivise in sei capitoli e ispirano la cucina di tutti i giorni. C'è spazio per la creatività, per l'improvvisazione, per il rigore, per l'organizzazione, e naturalmente, ci sono i giorni in cui bisogna essere pratici e veloci perché si ha poco tempo a disposizione. Per ciascuna di queste occorrenze, lo chef Bill Granger ha una ricetta.