CARRELLO vai al carrello ▶
Libri
Totale
SPESE DI SPEDIZIONE GRATIS
PER IMPORTI SUPERIORI A
35 € IN ITALIA
70 € IN EUROPAlimiti e condizioni
▶
#269258 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Mangiare in cascina. Viaggio nella gastronomia e nelle tradizioni della civiltà contadina. Con le ricette tipiche delle cascine padane.

Autore:
Curatore: Presentazione di Davide Paolini. Introduzione di Alfredo Zavanone.
Editore: Atesa Editrice.
Data di pubbl.:
Collana: Coll. Gastronomica, Collezione di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola, 13.
Dettagli: cm.17x24, pp.96, numerose illustrazionib.n. nel testo, brossura a bandelle. Coll. Gastronomica, Collezione di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola, 13.

Abstract: Nella nostra civiltà contadina la cascina ha rappresentato un microcosmo pregno di umanità e schiettezza dove si viveva una vita intensa e semplice spesa tra la dura fatica accettata con religiosa sopportazione e la sincera condivisione del poco che si possedeva.Elemento architettonico proprio soprattutto del paesaggio agrario padano, la cascina è stata non solo un luogo di lavoro e produzione, ma anche di abitazione e vita di diverse generazioni di contadini: dunque, un luogo di socialità, espressione e cultura rurale.Una radice povera ma innegabilmente ricca di significati, contenuti e sapori che in questo libro viene ricordata insieme con i cantori della civiltà contadina padana: per farci assaporare e rielaborare scene che hanno il respiro e l’incanto di un poema bucolico ricco di gusti poveri e di aromi semplici quali la minestra calda nel paiolo, le fondine del latte riempite con fette di polenta fumante, dolciumi e castagne in bella mostra su una bancarella nella piazza del paese.Sapori e saperi ormai dimenticati - come scrive Davide Paolini nella presentazione - che ritroviamo nelle ricette di queste pagine: ricette umili che fanno riaffiorare in ognuno di noi sensazioni diverse ma riconducibili a quella vita legata alla terra e alle sue stagioni.

EAN: 9788870370973
CondizioniNuovo
EUR 13.00
-70%
EUR 9.00
Prezzo promo EUR 3.90
consulta la promo
Disponibile
Aggiungi al Carrello

Vedi anche...

#230887 Letteratura Italiana Opere
Firenze, Cult Ed. 2010, cm.13x20,5, pp.124, brossura cop.fig.a col.

EAN: 9788863920567
EUR 12.00
-65%
EUR 4.20
3 copie

Visualizzati di recente...

#68971 Arte Musei
English translation by Pamela Waley. Vicenza, Neri Pozza Editore 1986, cm.15x21, pp.550, 323 ill.in bn.e alcune a col.nt., brossura, sovraccop.fig.a col. Stato di nuovo. Coll.Fontes Ambrosiani,LXXIV.

EAN: 9788873051251
EUR 30.99
-38%
EUR 19.00
Disponibile
#85277 Regione Lazio
Roma, Ist.Poligrafico e Zecca dello Stato-Archivi di Stato 1996, cm.23x30, pp.224, 208 ill.bn.e 32 tavv.a col. legatura editoriale in tutta tela, titoli in oro al piatto anteriore e dorso, con sopraccoperta figurata. Coll.Palazzi, Ville e Chiese di Roma.

EAN: 9788824038621
Usato, molto buono
EUR 51.65
-38%
EUR 32.00
Ultima copia
#300166 Arte Musei
A cura di Laura Capon. Introduzione di Maria Elisa Tittoni. Roma, Fratelli Palombi Editori 1986, cm.15x24, pp.72, 139 illustrazioni in bianco e nero. brossura con bandelle, copertina figurata a colori. Collana Itinerari Didattici d'Arte e di Cultura. Musei.

EAN: 9788876219108
Usato, buono
Note: Firma a penna in antiporta.
EUR 7.00
Ultima copia