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Macarons. Cook'in box. Con gadget.

Autore:
Curatore: Traduzione di G. Marzano.
Editore: Guido Tommasi Editore.
Data di pubbl.:
Dettagli: scatola contenitore con libro con tappetino antiaderente in silicone, un sac a poche per realizzare le ricette, Collana Variazioni Golose.

Abstract: Se vi è capitato di passeggiare per Parigi, sicuramente avrete notato delle esplosioni di colore nelle vetrine di molte pasticcerie. Se, incuriositi, vi siete spinti all'acquisto di quei pasticcini tondi e colorati, allora certamente conoscerete la sensazione di piacere misto a sorpresa che ha invaso di colpo le vostre papille.. Ecco, il macaron è così: croccante e morbido, avvolgente e profumato, un sorprendente capolavoro di perfezione e sapienza artigianale. A base di albumi, mandorle e zucchero, il macaron ha la reputazione di "bello e dannato" della pasticceria francese. Di primo acchito, infatti, questi dolcetti sembrano difficili da realizzare: troppe le tecniche di base, troppi i trucchi che in realtà non lo sono, troppi i dettagli da memorizzare... Usando questo libro imparerete a prepararli con semplicità e a farcirli con ripieni morbidi e gustosi: una volta che avrete fatto vostro il metodo, il macaron diventerà per voi terreno di gioco e di sperimentazione come lo è per appassionati e grandi chef. Inoltre con questa scatola non avrete più nessuna scusa, perché contiene tutti gli strumenti indispensabili: un sac à poche con sette beccucci e un tappetino in silicone con disegnata la circonferenza dei vostri macarons.

EAN: 9788896621530
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Viking and Puffin Books 1999, cm.15x23, pp.176, brossura cop.fig. a col. Top Ten Reasons to Eat Soup1. Soup is easy to make and requires only one pot. 2. Soup is random. You can put whatever you want in it. (In fact, it's a great way to use up veggies that are getting old in your freezer or fridge.) 3. Soups are a tasty way to sneak veggies and other nutritious foods into your diet. 4. Soup can be made to suit any taste: creamy soup, chunky soup, spicy soup, noodly soup, you name it. 5. Soup is transportable. Pack some in a thermos or a sealable plastic container and you're good to go. (And most soups taste best as leftovers, anyway.) 6. Soup lets you blend in. You can't really tell just by looking at soup whether it was made with chicken stock or veggie stock, so you won't stand out as the weird vegetarian. 7. Soup is flexible. You can make a soup more filling just by adding things like beans, noodles, rice or more veggies. 8. Soup warms you up in the winter. And cold soups, like gazpacho, cool you down in summer. 9. Soup is inexpensive. 10. Soup is fun to make! Tofu Rancheros Tostadas 15 ounce can vegetarian refried beans

EAN: 9780140385069
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