India, un pianeta.

Intr.di Jean Cuisenier. Bari, De Donato Ed. 1974, cm.17,5x22, pp.354, num.figg.a col.ft. legatura ed.

CDE su licenza Mondadori 1995, cm.16x24,5, pp.352, num.figg.a col.ft. legatura editoriale, sovraccoperta figurata a colori.

Prefazione di Stefano Tommasini. Torino, SEI 1983, cm,22x30, pp.236 ill.a colori. legatura editoriale, sopraccoperta figurata a colori.

Bari, De Donato - Euroclub 1981, cm.21x30, pp.255, oltre 200 tra ill.e tavv.a col.nt. legatura ed. sopracop.fig.a col.

Reggio Emilia, Bizzocchi Editore 1990, cm.25x30, pp.104 , 60 figg.a col.nt. brossura cop.fig.a col.

Prefazione di Ottavio Cecchi. Traduzione di Sara Mancuso. Roma, Editori Riuniti 1968, cm.14,5x21,5, pp.234, legatura ed.soprac. Coll.I Classici della Letteratura,17.

790 ricette. In appendice "La cucina per gli stomachi deboli". Esselunga 1991, 8 volumi cm.14,5x19,5, pp.circa 800, alcune figg.bn.nt. legature editoriali copertine figurate a colori. Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Arricchiscono questa elegante versione, tutta da regalare, numerose illustrazioni a colori e in bianco e nero.

Firenze, Autoprodotto 1994, cm.15x21, pp.45, con illustrazioni in bianco e nero. Brossura copertina figurata.