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#309117 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

I Banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo.

Autore:
Editore: Olschki.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm17x24, pp.VIII,334 con 4 figg.b.n. nt. brossura. Collana Iter Gastronomicum, vol. 1.

Abstract: Con la descrizione dei conviti rinascimentali e oltre trecento ricette, l’opera di Cristoforo Messi Sbugo, funzionario degli Estensi tra i più celebri per la raffinatezza degli spettacolari eventi conviviali organizzati a corte, è uno dei testi fondamentali della letteratura gastronomica italiana. Il volume offre la prima edizione filologicamente curata del testo, corredata da un ampio commento linguistico che documenta l’importanza e la centralità dei Banchetti nella storia della lingua del cibo.

EAN: 9788822268655
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#909 Viaggi Esplorazioni Guide
Firenze, Biblioteca Medicea Laurenziana, 1992. A cura di Sebastiano Gentile. Firenze, Leo S.Olschki Editore 1992, cm.17x24, ,pp.260,(4), 48 tavv.a col.ft.e 34 figg.in bn.nt., brossura, copertina con illustrazioni a colori applicata. Pubblicaz. del Comitato Organizzatore delle Manifestazioni Celebrative del V Centenario della Scoperta dell'America e della Biblioteca Medicea Laurenziana.

EAN: 9788822239983
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#104080 Gastronomia - Storia dell' alimentazione
Firenze, Nardini Ed. 1994, cm.9,5x24,8, pp.120, illustrato a due colori. legatura editoriale in mezza tela, copertina cartonata ill.a colori. Collana Il Quadrifoglio.

EAN: 9788840452074
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