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L'arte del sakè.

Autore:
Editore: L'Ippocampo.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.22,5x29, pp.224, illustrazioni. legatura editoriale cartonata copertina figurata a colori.

Abstract: Sentori di agrumi, gusto rotondo sensuale, aromi di sottobosco, dolcezza floreale... il sakè può esprimersi con una molteplicità di sapori e profumi. Toshiro Kuroda, esteta del gusto, ci porta alla scoperta di un mondo ancestrale, tanto sconosciuto quanto incredibilmente ricco. Prodotto dal riso raffinato e fermentato, il sakè viene ancor oggi preparato secondo i dettami di una tradizione secolare. Le grandi case di sakè ci aprono le loro porte, permettendoci di scoprire l'arte di crearli e degustarli. Alcuni grandi chef giapponesi e francesi (Inaki Aizpitarte, Masayoshi Hanada, Jean-Paul Hévin, Norihiro Imamura) ci svelano le loro ricette per abbinare i piatti saporiti ai migliori sakè. Anguilla laccata al sancho con un sakè bucolico, noce d'agnello marinata con un "palato da sogno", l'eccellenza e la raffinatezza.

EAN: 9788867220687
EUR 44.00
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#225342 Allevamento
Potenza, Consiglio Regionale della Basilicata 2002, cm.17x24, pp.186,(6), numerosi grafici e alcune tavv. a col.nt., brossura, cop.fig.a colori. [copia non letta e in ottimo stato.] Coll.I Quaderni - Documentazione Regione.
EUR 12.00
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Manoscritti e stampe dell'Umanesimo: Studi in onore di Giovanni Mardersteig. Contiene: L. Rusca, Giovanni Mardersteig; R. Avesani - B.M. Peebles, Studies in Pietro Donato Avogaro of Verona: I. B.M. Peebles, A displaced manuscript located, the writings surveyed (tav. I-II); II. R. Avesani, "De viris illustribus antiquissimis qui ex Verona claruere"; F. Babinger, Ein vorgeblicher Gnadenbrief Mehmeds II für Gentile Bellini (15. Jänner 1481) (tav. III-IV); Gius. Billanovich, Il Petrarca e i retori latini minori (tav. V-VIII); C.F. Bühler, Pen corrections in the first edition of Paolo Manuzio's "Antiquitatum Romanorum liber de legibus"; A. campana, Una lettera inedita di Guarino Veronese e il Plutarco mediceo della bottega di Vespasiano; T. De Marinis, Di alcuni codici calligrafici napoletani del secolo XV (tav. IX-XVII); C. Dionisotti, Leonardo uomo di lettere; E.H. Gombrich, Alberto Avogadro's descriptions of the Badia of Fiesole and of the Villa of Careggi (tav. XVIII); E. Menegazzo, Per la biografia di Francesco Colonna; L. Michelini Tocci, Il manoscritto di dedica della "Epistola de vita et gestis Guidubaldi Urbini ducis ad Henricum Angliae regem" di Baldassarre Castiglione (tav. XIX-XX); Ch. Mitchell, Ex libris Kiriaci Anconitani (tav. XXI-XXVIII); S. Morison, Marcello Cervini Pope Marcellus II bibliography's patron saint; A. Pertusi; Per la storia e le fonti delle prime grammatiche greche a stampa (tav. XXIX); E. Rosenthal, Two unrecorded Italian single woodcuts and the origin of wood engraving in Italy (with an Appendix by A. Campana) (tav. XXX-XXXIX); P. Sambin, Il grammatico Damiano da Pola e Panfilo Castaldi (tav. XL); G. Turrini, La Biblioteca Capitolare di Verona; R. Weiss, Traccia per una biografia di Annio da Viterbo; B.L. Ullman, Petrarch manuscripts in the United States; Indici. A cura di Giuseppe Billanovich, Augusto Campana, Carlo Dionisotti, Paolo Sambin. Padova, Editrice Antenore 1963, cm.17x25, pp.(4),XII,502,(10), brossura ; intonso.

EAN: 9788884550934
EUR 47.00
-31%
EUR 32.00
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Ristampa anastatica dell' edizione del 1907. Disegni di Castellucci. Incisioni di Ballarini. Sassari, Carlo Delfino Ed. 1998, cm.7,5x14, pp.162, brossura cop.fig.a col. La ristampa anastatica dell'edizione del 1907 di due racconti di Grazia Deledda che, pubblicati separatamente, sono stati raccolti sotto lo stesso titolo, per volontà dell'autrice. Due tempi di una commedia a tinte fosche che ha per protagonista l'anima di un giovane intellettuale inurbato e i suoi contorcimenti procurati da letture sbagliate.

EAN: 9788871381718
EUR 10.00
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#332936 Storia Medioevo
Traduz.di Maria Grazia Meriggi. Milano, Fabbri Editori 1998, cm.11x18, pp.241, legatura editoriale, copertina figurata a colori, Collana La Vita Quotidiana.
EUR 6.00
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