I vini di Francia. Geografia sentimentale del genuino. Storia. Curiosità. Guida per l'intenditore.

A cura di F.Franceschi, G.Fossi. Firenze, Giunti Ed. 2000, cm.26x30, pp.304, decine di figure e tavole a colori nel testo, legatura editoriale sopraccoperta figurata a colori. Collana Arti Fiorentine. La Firenze del Cinquecento si rispecchia nei mirabili manufatti che ci hanno lasciato artigiani e artisti, testimonianza di un'abilità a coniugare tradizioni antiche e innovazioni tecniche. I capolavori in pietre dure e gli splendidi arazzi, i complessi strumenti scientifici e le creazioni d'arte orafa, così come i primi libri, le terrecotte dei Della Robbia sono i molteplici aspetti in cui si esprime il genio artistico fiorentino. Il volume ricostruisce lo scenario dinamico, che ha il suo polo d'attrazione nella corte dei Medici, ed in particolare nella figura di Duca Cosimo I, ma prende vita nelle numerose botteghe cittadine, analizzando accanto al contesto europeo le peculiari dinamiche sociologiche della Firenze dell'epoca.

Traduzione di Anna Maria pozzan, Massimo Bernardoni, Vittoria Calvani. Bari, Laterza Ed. 1975, cm.11x18, pp.XIX,360, brossura con copertina figurata a colori. Collana Biblioteca Universale,321.

Biblioteca di Repubblica 2006, cm.20x26, pp.574, num.tavv.a col.nt. legatura editoriale cartonata copertina figurata a colori.

Consulenza gastronomica di Gabriella Giannì. Illustrazioni di Giuditta Campo. Milano, Mondolibro 2008, cm.15,5x21,5 pp.1055, legatura editoriale cartonata.