La grande enciclopedia illustrata dell'uomo preistorico.

Traduzione di Riccardo M.Degli Uberti. La Spezia, Edizioni Illustrate Accademia 1988, cm.15x22, pp.557, 860 figure bn. nel testo, legatura editoriale in tutta tela, con sopraccoperta figurata a colori.

Ediz.riveduta, con integrazioni inedite a cura e con postfazione di Cesare Segre. Padova, Edit.Antenore 1995, cm.17,5x25, pp.VIII,430, brossura fogli chiusi. Collana Medioevo e Umanesimo,90.

Cinisello Balsamo, Silvana Edit. 1996, cm.22x29, pp.191, num.figg.a col.nt. legatura ed. sopracop.fig.a col. Accostarsi alla carne come alimento è come addentrarsi in una babelica biblioteca le cui voci si accavallano per raccontarci infinite storie. Dapprima quelle della bottega, dove alla scena cruenta del taglio si contrappone a quella dei dialoghi tra cliente e personale, fatta di architetture e colori in vetrina. E poi la cucina, teatro della trasformazione e del gusto della carne. E ancora, la tavola, teatro delle arti ma anche della voluttà e voracità delle carni. Un panorama intrigante e sensuale di gusti e sensazioni, descritti con sottile avidità e stupendamente illustrati, che ci rende manifesta la carne come trionfo ed esaltazione del gusto e di una sensuale convivialità.

Firenze, Olschki Ed. (s.a.), cm.12x20, 32 pp. con 1 indice delle materie., Collana Olschki, Leo S. - Cataloghi della libreria antiquaria, 114.

Macmillan 1995, cm.21,5x25, pp.180, ill.a col. legatura editoriale cartonata, sopraccoperta figurata a colori. Features at least 500 classic bears from around the world, many never seen in print. Illustrated throughout in full colour. Recounts the personal histories of bears and ther owners.