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#350569 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Sapori di versi. Ricette in rima e pensieri in cucina.

Autore:
Editore: Gruppo Ugo Mursia Editore.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.14x21, pp.304, brossura. Collana Golosia & C.

Abstract: In una ricetta gli ingredienti sono come le parole in una poesia: bisogna entrambi sceglierli con cura, valutarne le quantità, amalgamarli nel modo e nei tempi giusti per esaltare i loro sapori e per trovare le giuste sonorità. Unendo la passione per la cucina e quella per la poesia, Livia Aymonino ha scritto oltre sessanta ricette in rima con tanto di dosi, ingredienti e relativa preparazione, creando il primo ricettario in versi, dalla colazione al dolce. Cucina da sempre, per curiosità, per diletto, per esercizio militare, e stare ai fornelli la rende saggia, isterica, artista, felice. Ogni ingrediente ha un segreto da rivelare, un colore da proporre, un profumo da esplorare, e ogni ricetta è un ricordo, un racconto, un incontro. Storie e rime da recitare ad alta voce, magari affettando un pomodoro, mescolando un ragù di carne o impastando una torta di cioccolato.

EAN: 9788842551638
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Milano, Jaca Book 1996, cm.22x30, pp. 296, illustrazioni bn e a colori , legatura editoriale con sopraccoperta figurata a colori. Collana Corpus dell'Arte Paleocristiana e Orientale.

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