La Civiltà Egea.

Traduz.di Paolo Serini. Torino, Giulio Einaudi Ed. 1954, cm.15,5x21,5, pp529, 76 tavv.bn.ed una carta ripieg.ft. legatura ed.in t,.tela, sopracop.fig.a col. Coll.Biblioteca di Cultura Storica,47.

Traduz.di Domenico Fajella. Torino, Giulio Einaudi Ed. 1975, cm.15,5x21,5, pp.X,418, 50 tavole bianco e nero fuori testo, illsutraz. bianco e nero nel testo, legatura editoriale in tutta tela, sopracoperta figurata a colori. Collana Saggi,538.

Traduz.di Paolo Serini. Torino, Giulio Einaudi Editore 1956, cm.15,5x22, pp.494, alcune tavv.in bn.ft., legatura ed.in tutta tela, brossura. Biblioteca di Cultura Storica,30.

Traduzione di Domenico Fajella. Torino, Giulio Einaudi Ed. 1953, cm.15,5x21,5, pp.529, 76 tavv.bn.ed una carta ripieg.ft. legatura ed.e brossura. Coll.Biblioteca di Cultura Storica,47.

Novara, De Agostini 2007, cm.17x20, pp.208, legatura editoriale, copertina figurata a colori. Coll.Cucino Io. Essere in forma senza rinunciare al piacere quotidiano della buona tavola. Dal primo al dolce, dagli aperitivi agli spuntini oltre 170 ricette illustrate, leggere e nutrienti, ideali per un'alimentazione sana, gustosa ed equilibrata. Tutte le ricette sono corredate da indicazioni su tempi e difficoltà di preparazione e da proposte sul vino da abbinare.

A cura di Paolo Colombo. Milano, Vita e Pensiero 2005, cm.16,5x22,5, pp.336, brossura copertina figurata a colori. Questo libro, frutto di un'indagine realizzata dal Centro di ricerca "Arti e mestieri" dell'Università Cattolica del Sacro Cuore e rivolta in particolare a Lombardia e Canton Ticino, mostra come i mestieri del passato siano stati capaci di ricostruire nel tempo il loro ruolo e la loro immagine, interpretando i mutamenti nelle richieste del pubblico, senza tradire quella cultura estetica che rappresenta una delle eredità più preziose della tradizione italiana del 'gusto'. Oltre a delineare i contorni - spesso magmatici - dei mondi dei mestieri d'arte, questo studio descrive anche il complesso delle strategie formative e delle dimensioni istituzionali che contribuiscono al rafforzamento e allo sviluppo di un settore di attività così significativo.