Firenze dai Medici ai Lorena. Storia, cronaca anedottica, costumi (1670-1737).

Roma, Bonacci Editore 1991, cm.17x24, pp.X-584, brossura, cop.con bandelle. Stato di nuovo. Coll.I Fatti della Storia. Strumenti di Lavoro,1. Introduzione di Renzo De Felice A cura di Renzo De Felice e della sua scuola, per la prima volta viene messa a disposizione degli studiosi e di tutti coloro che sono interessati alla storia del fascismo italiano una guida bibliografica articolata per grandi problemi e periodi e redatta in base ad un'accurata selezione della letteratura sul fascismo. La bibliografia, di chiara e facile consultazione, tiene conto di quanto pubblicato sul fascismo in Italia e all'estero sia in periodo fascista sia dopo la liberazione. Specie per questo secondo periodo particolare attenzione è riservata a tutta una serie di contributi poco noti o di difficile riperimento in riviste o opere miscellanee. Completano la bibliografia sezioni speciali dedicate al "fenomeno" fascista e alle sue interpretazioni, ai minori fascismi europei ed extra europei e all'epurazione. In tutto sono stati selezionati oltre dodicimila titoli.

Ristampa anastatica dell'ediz. Bemporad e Figlio,1902. Firenze, Giunti 1987, cm.16x23, pp.566, 95 figg.nt. legatura ed.sopracop.fig.a col.

Firenze, Vallecchi 1922, cm.12,5x19, pp.274, rilegatura coeva in mz.tela con angoli ai piatti, dorso muto.brossura (Altra copia, br., bisognosa di rilegatura, €12,00). Prima edizione.

Firenze, Accademia dell'Iris 1997, cm.14x21, pp.374, brossura copertina figurata a colori. Ristampa anastatica.

Firenze, Accademia dei Georgofili 1953, cm.21x31, pp.22, alcune ill.bn.nt. fascicolo, Testo in italiano, inglese, francese e tedesco. Estratto da "Agricoltura",11,1953.

Milano, Fratelli Dumolard 1882, cm.12,5x18,5, pp.XX,209, rilegatura in mz.tela, titoli in oro al dorso.

Firenze, Sarnus 2015, cm.15x21, pp.136 ill.bn.nt. brossura copertina figurata a colori. Coll.Toscani Super DOC,15. La cucina toscana è ormai nota e celebrata in tutto il mondo. Ma se alcuni piatti classici hanno fatto la storia, e sono oggi riproposti dai più grandi chef o serviti ogni giorno ai turisti, altre pietanze tradizionali sono sempre meno presenti sulla nostra tavola e rischiano di essere dimenticate. Come ad esempio i "ciccioli", ossia gli avanzi del maiale ridotti a piccoli pezzi e bolliti, o il "cappone allo specchio", arricchito da una squisita gelatina. E ancora il sugo "scappato", l'"insalata de'santi", il "roventino". L'autore, esperto di tradizioni toscane, attinge ai ricordi di famiglia e alle testimonianze del mondo contadino per riproporci queste ricette speciali che ci riporteranno ai tempi dei nostri nonni: piatti popolari, fatti con ingredienti semplici e reperibili a chilometro zero'. Vere e proprie leccornie che, assieme ai cibi più famosi - crostini, bistecca, ribollita... vanno a comporre questo ricettario che stuzzicherà la curiosità insieme