Le intolleranze alimentari.

Milano, Red Ed. 1991, pp.152, brossura Collana L'Altra Medicina.

Padova, Edizioni GB 1999, cm.14x21, pp.160, brossura copertina figurata a colori. Collana Ecologia dell'Ambiente, Corpo e Mente. Questo libro, unico nel suo genere, informa in modo molto corretto ed aggiornato sui vantaggi di una agricoltura biologica e, di conseguenza, di una alimentazione biologica. Prende in esame le norme europee e le caratteristiche nutrizionali a cui sono legati i prodotti biologici, dando indicazioni pratiche su come riconoscerli dai prodotti chimici, di cui si evidenzia la pericolosità.

Catalogo delle donazioni e delle opere in comodato. Firenze, Consiglio Regionale della Toscana 2003, cm.24x32, pp.93, con illustrazioni. Brossura con sovraccoperta figurata a colori.