Ragione e società nel Medioevo.

Traduz.di Maria Lucioni. Roma, Editori Riuniti 1986, cm.18x22, pp.432, 13 tavv.bn.ft. legatura ed. sopracop.fig.a col. Collana Grandi Opere.

Ministero per i Beni e le Attività Culturali. Firenze, Nardini Ed. 2002, cm.23x30,5, pp.222, num.figg.a col.nt. brossura con cop.fig.a col.

Firenze, Giunti 2004, cm.23x27, pp.188, ill.a colori. legatura editoriale cartonata, sopraccoperta figurata a colori. Luogo di culto di una selezionata clientela italiana e internazionale, da anni in vetta alle classifiche gastronomiche delle guide più accreditate, l'Enoteca Pinchiorri apre le sue porte e svela, in oltre 60 ricette, i segreti di una cucina in perfetto equilibrio fra creatività e tradizione. Rigore assoluto e tenacia nella ricerca della perfezione tecnica, fantasia creatrice in dialogo con le nuove tendenze, amorevole cura nell'uso degli ingredienti e ricerca di un equilibrio ideale: questa la formula, solo in apparenza semplice, del successo.