La technique de la production du froid et de ses applications modernes. Machines frigorifiques usuelles, condenseurs, réfrigérants, frigorifères, ventilation artificielle, modes de réfrigération et de congélation, technique de l'isolation, matériaux isolants, calculs généraux, construction et aménagement des chambres frigorifiques, descriptions et projets d'installations diverses,fabrication de la glace, conservation des denrees perissables, entrepots et abattoirs publics et prives,industries tributaires du froid, trasports par terre et par mer.

Cetona, 30/07/-28/08/1994. A cura di Giovanni Stefani, Marco Fagioli e del Comune di Cetona, Amministrazione Provinciale di Siena, Accademia degli Euteleti. Firenze, Ediz.Polistampa 1994, cm.17x24, pp.176, ill.bn.nt. brossura con cop.fig.a col. Collana I Maestri del Segno,1. Ciclo ideato e curato da Giovanni Stefani. Quinto Martini, "aspro e insieme gentile scultore e pittore toscano" (G. Stefani) è celebrato in questo volume e nella mostra tenutasi nell’ottobre del 1994 a San Miniato (PI). Per la prima volta un percorso completo attraverso l’attività dell’artista, dal 1927 al 1990, anno della sua scomparsa. Una nuova lettura della sua attività e del suo ruolo nella cultura artistica del Novecento italiano. L’opera è composta da un’introduzione di Tommaso Paloscia, un ampio testo critico di Marco Fagioli, una biografia di Lucia Minunno, il catalogo con le schede di 5 sculture e 65 disegni riprodotti e commentati.

Milano, Hachette 2018, cm.16,5x23,5, pp.140, legatura editoriale, copertina figurata a colori. Collana Sfide e Giochi Matematici. Matematica divertente per Allenare la Mente. n.25.