Storia dell'economia italiana. Vol.I: Secoli VII-XVII.

Bologna, Il Mulino Ed. 1989, cm.13,5x21, pp.128, brossura copertina figurata a colori. Coll.Intersezioni,67. Una documentazione eccezionale originata dall'Ufficio di Sanità di Firenze e tuttora conservata presso l'Archivio di Stato fiorentino ha permesso all'autore di questo volume di tracciare un quadro vivace e straordinariamente informativo sulle condizioni ambientali e la situazione sanitaria in una vasta area dello Stato mediceo ai primi del Seicento. La trattazione non è, come solitamente in simili casi, monopolizzata dal problema della peste, benché il fantasma di questo terribile malanno aleggiasse di continuo sulla scena condizionando costantemente l'azione dei medici e degli ufficiali sanitari del tempo. Il quadro delineato è più ricco e più variegato e vi emerge, tanto per non citare che un solo caso, la forte incidenza della malaria. Ad ogni buon conto la ricostruzione storica quale risulta dalla documentazione citata conferma pienamente le osservazioni di quell'arguto ed attento viaggiatore inglese del tempo, Robert Dallington, che ad un certo punto della sua operetta che tanto scandalo sollevò alla corte medicea scrisse che "l'Italia non è fatta di solo oro anche se molti viaggiatori i quali guardano solo alla bellezza delle città ed alle facciate dei palazzi pensano che questo sia il Paradiso d'Europa". Le relazioni su cui si fonda questo volume non solo mettono in risalto 'quel che non era oro' ma permettono altresì di seguire e di capire come venivano condotte nell'Italia settentrionale dei primi decenni del Seicento le indagini epidemiologiche, e di osservare la pratica e la teoria medica del tempo.

Bologna, Il Mulino 2018, cm.11x17,5, pp.81,(7), legatura editoriale cartonata sopraccoperta figurata a colori. Coll.Contrappunti. Un "divertissement", un guizzo anarchico dell'intelligenza. È così che si possono definire queste pagine nelle quali Cipolla abbandona gli austeri panni dello studioso e, giocando sul filo del paradosso e dell'assurdo, costruisce due brevi saggi: il primo, una ilare parodia della storia economica e sociale del Medioevo; il secondo, una sorta di scherzosa teoria generale della stupidità umana.

Bologna, Il Mulino Ed. 1976, cm.16x22, pp.158, brossura soprac.fig.a colori. Coll.Saggi,166.

Milano, Sugarco Ed. 2003, cm.15,5x23,5, pp.487, brossura copertina figurata a colori.

85 opere tra il 1913 e il 1936 scelte da Antonio Del Guercio. Presentaz.di Ulrich Becher. Roma, Editori Riuniti 1963, cm.25x28, pp.19, 83 tavv.bn.ft. legatura ed.cop.fig.a col.

Prefaz.di Paolo Gentiloni. Traduz.di Angela Negro, Angela Tranfo. Torino, EDT 1992, cm.14,5x21,5, pp.XX,235, brossura cop.fig.a col. Coll.L'Arte della Salute,13.

Torino, Allemandi 1992, cm.24,5x30, pp.312, 120 figg.bn.nt. e 151 tavv.a col.nt. legatura editoriale sopraccoperta figurata a colori. Coll.Archivi di Arti decorative. Il mosaico di pietre dure ha affascinato per secoli le corti e i collezionisti d'Europa, con creazioni di inesausta fantasia dove la preziosità della materia gareggia col virtuosismo della tecnica. Per la prima volta la storia di quest'arte geniale viene presentata nella totalità e varietà dei suoi intrecci internazionali, che tra il Cinquecento e l'Ottocento si irraggiano da Roma alla corte medicea di Firenze e da qui a Praga, Augusta, Parigi, Kassel, Napoli, Madrid. Un capitolo fondamentale nella storia delle arti decorative in Europa è ora proposto alla conoscenza dello stidioso come dell'appassionato d'arte, nella molteplicità dei suoi aspetti culturali, sociali, artistici e tecnici, illustrati da un corredo ampio e in parte inedito di splendide immagini.