Il miglioratore del mondo.

Traduzione di Alberto Guareschi. Note di Giorgio Zampa. Parma, Guanda 1987, cm.13x20, pp.88, brossura copertina figurata a colori. Collana Prosa contemporanea. In perfetto equilibrio tra la ricchezza di qualità umane e la profondità delle rievocazioni letterarie, tra lo spazio della materia e la purezza della poesia, il racconto scorre veloce lungo i destini di tre poeti svevi, Vaiblinger, Morike e Holderlin, sullo sfondo di una Tubinga di primo Ottocento.

Orsa Maggiore Editore 1991, cm.14,5x22,5, pp.XII,380, legatura editoriale, sopraccoperta figurata a colori.

Introduzione di Roberto Fertonani. Traduzione di Maria Teresa Mandalari. Milano, Edizione Club degli editori su licenza Mondadori 1980, cm.10,5x18, pp.272, legatura editoriale cartonata, sopraccoperta figurata.

Traduzione e introduzione di Bruna Bianchi. Milano, Arnoldo Mondadori Editore 1988, cm.11x18,5, pp.190, (2) brossura con sopraccoperta figurata. Collana Oscar Saggi, 127.

Milano, Silvana Ed.per RAS Riunione Adriatica di Sicurtà 1977, cm.26X32, pp.268, 50 ill.nt.e 80 tavv.a col.ft. Legatura editoriale in tutta tela, sopraccoperta figurata a colori. Edizione fuori commercio.

A cura di Claudio Castellacci. Milano, Il Saggiatore 2005, cm.16,5x21, pp.222, num.figg.a col.nt. brossura cop.fig.a col. Collana Fondaz. delle Arti e dei Mestieri. Perché proprio il cioccolataio? Perché intraprendere questo mestiere magico? Perché il cioccolataio è un maestro artigiano, un alchimista che trasforma in una meraviglia celestiale il frutto del Theobroma cacao, l'albero originario delle Americhe. Una storia antica, quella del cioccolataio, che risale ai tempi degli Aztechi - gli antenati delle odierne popolazioni del Messico e del Centro-America - sterminati nel 1521 dai conquistatori spagnoli al comando di Hernán Cortés il quale, solo due anni prima, era stato introdotto dall'imperatore Montezuma ai segreti e ai sapori della cioccolata speziata. Da allora la lavorazione del cacao e il mestiere di cioccolataio si sono evoluti e ammantati di un'aura speciale.