La cucina italiana dall'antipasto al dolce. Vol.1:Antipasti.

Firenze, Olschki Ed. 2003, cm.16x23, pp.IV,348, brossura con sopracop.fig.a col. Collana Biblioteca Storica Toscana, Serie I,43. Il volume intende mettere in luce le caratteristiche di una «quasi-città» toscana a metà del XV secolo, a partire dalle istituzioni politiche e dai gruppi sociali più attivi. L’esame dell’organismo comunale si affianca infatti ad una ricerca prosopografic This highlights the characteristics of a small Tuscan town in the mid 15th century, starting from the political institutions and active social groups. An analysis of the communal system is supported by prosopographical research on the principal families o

Paris, Editions du Seuil 1969, 2 voll. di 2, cm.14x20,(3), pp.454,(2); 533,(3), brossura, copertine figg. Collana Esprit "Frontière Ouverte".

Illustrations de Patrick Deubelbeiss. Casterman 1989, Paris, cm.13x22,5, pp.119,(1), numerose ill. a uno e a 4 vol. nt., brossura, copertina fig, a colori con bandelle. Collana Moi, Mémoires.

Spoleto, Centro Italiano di Studi sull'Alto Medioevo 1996, cm.17x25, pp.861-958, brossura. Collana Estratti dagli "Studi Medievali",14. XXXIV/II, (1993). Intonso. Testo in francese.