Caviale & C. I segreti delle più raffinate specialità gastronomiche.

Venezia,19 Aprile 1999. A cura di F.M.Fales. D.Morandi Bonacossi. Venezia, Ist.Veneto di Scienze, Lettere ed Arti 2004, cm.16x24, pp.286, num.figg.bn.nt. brossura con bandelle, cop.fig. Collana Varie. [ottimo esemplare]

Roma, Carocci Ed. 2000, cm.15x22, pp.185, brossura Collana Argomenti,25.

Firenze, Olschki Ed. 2010, cm 17 x 24, 112 pp. con 19 figg. n.t. b.n., 40 figg. n.t. a colori e tabelle n.t. Quella della banca di Castagneto Carducci è la storia ormai secolare e talvolta sorprendente dell’unica banca di credito cooperativo della costa dell’Alta Maremma nel cuore della Toscana. La ricostruzione storica è l’occasione per mettere a fuoco un interessante caso di local banking nella stagione della crisi globale e l’esperienza di un istituto di credito che cresce insieme al territorio che lo circonda. / That of the bank of Castagneto Carducci is the story, by now age-old and at times surprising, of the only bank of cooperative credit on the coast of the High Maremma in the heart of Tuscany. The historical reconstruction is an opportunity to focus on an interesting case of local banking during the season of the global crisis and on the experience of an institute of credit which grows together with the territory surrounding it.