Patagonie: Les derniers gauchos.

Préface de Francois Lemarchand. Nature & Découverte 2003, cm.27x32, pp.228, ill.col. Cartonnage éditeur illustré en couleurs. Coll.Terres de Passion. Cet ouvrage vous emmène dans un périple empruntant la Carretera australe, une piste faite de terre, de pierres et de souffrances. Passant tour à tour par de verdoyantes forêts primitives, l'aride et déserte pampa argentine et les canaux chiliens, blottis entre les derniers assauts de la Cordillère des Andes. Immense territoire qui s'évanouit en une multitude de petites îles comme de frêles traces de pas balayées par les flots et les courants furieux de l'incessant combat que se livrent les deux plus grands océans de la planète. Terre d'aventure, à cheval entre les 40es rugissants et les 50es hurlants, faite de glace et de feu, un univers où la nature a conservé toute sa puissance. Une région où le vent, d'une force inouïe, règne en monarque. Chasseurs de phoques, chercheurs d'or, grands navigateurs, aventuriers de toutes sortes et de tous horizons, depuis sa découverte en 1520 par Magellan, cette partie du monde attire et demeure fascinante. Patagonie et Terre de Feu reste un voyage au-delà des rêves pour tous les amoureux d'espace et de liberté.

Préface de Francois Lemarchand. Georges Naef 2003, cm.27x32, pp.228, ill.col. Cartonnage éditeur illustré en couleurs. Coll.Terres de Passion. Cet ouvrage vous emmène dans un périple empruntant la Carretera australe, une piste faite de terre, de pierres et de souffrances. Passant tour à tour par de verdoyantes forêts primitives, l'aride et déserte pampa argentine et les canaux chiliens, blottis entre les derniers assauts de la Cordillère des Andes. Immense territoire qui s'évanouit en une multitude de petites îles comme de frêles traces de pas balayées par les flots et les courants furieux de l'incessant combat que se livrent les deux plus grands océans de la planète. Terre d'aventure, à cheval entre les 40es rugissants et les 50es hurlants, faite de glace et de feu, un univers où la nature a conservé toute sa puissance. Une région où le vent, d'une force inouïe, règne en monarque. Chasseurs de phoques, chercheurs d'or, grands navigateurs, aventuriers de toutes sortes et de tous horizons, depuis sa découverte en 1520 par Magellan, cette partie du monde attire et demeure fascinante. Patagonie et Terre de Feu reste un voyage au-delà des rêves pour tous les amoureux d'espace et de liberté.

Milano, Feltrinelli Ed. 1998, cm.14x22, pp.253, brossura. Coll.Campi del Sapere.

La scienza in cucina e l'arte della stampa. Firenze, Olschki Ed. 2021, cm 17 x 24, xii-304 pp. con 6 figg. bn n.t., brossura Biblioteca dell''«Archivum Romanicum». Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia,515. Continuamente stampata, venduta, tradotta e persino plagiata, La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi è oggi considerata il primo long seller della cultura gastronomica italiana. Pubblicata la prima volta nel 1891, la Scienza vede il susseguirsi di quindici edizioni in vent’anni e un continuo lavoro di revisione, di cui oggi non rimane traccia, non essendo stata rinvenuta alcuna bozza di lavoro. Sin dall’esordio, Artusi è affiancato dai tipografi Landi della raffinata stamperia L’Arte della stampa di Firenze e, dagli inizi del Novecento, dalla casa editrice fiorentina R. Bemporad e figlio. Questo volume offre, per la prima volta in un’edizione scientifica e commentata, la corrispondenza intercorsa fra gli editori e stampatori fiorentini e Pellegrino Artusi e la corrispondenza, ancora inedita, intercorsa dopo la morte dell’autore fra la casa editrice Bemporad, poi Marzocco, e gli eredi di Artusi. Oltre a restituire al lettore uno scorcio dell’editoria fiorentina tra Otto e Novecento, questa corrispondenza consente di ripercorrere la prassi editoriale, le fasi di lavoro, le tecniche di stampa che si celano dietro alla Scienza in cucina: di conoscere la vera, formidabile storia del ricettario più amato dagli italiani.

Milano, Rizzoli 1991, cm.14x21, pp.304, legatura editoriale, sovraccoperta figurata a colori.

Presentazione di Silvestro Bardazzi. Firenze Alinea 1990, cm.17x24, pp.96, brossura, copertina figurata.