Marie Claire. Fresh+fast. Cibo semplice e deliziosamente sano.

Direttore editoriale Csaba dalla Zorza. Luxury Books 2008, cm.23,5x30,5, pp.224 ill.a colori. brossura copertina figurata a colori. Coll.Luxury Food. L'estate è una stagione unica per la tavola, che deve essere fresca, leggerissima, facile da imbandire e assolutamente spettacolare, complici le esplosioni di colore che ci regalano la frutta, le insalate e la verdura, ma anche il mare. Con il libro di cucina estiva, Michele Cranston, food editor di Marie Claire Australia, porta la cucina facile e rapida dei giorni caldi a livello di gusto e spettacolarità unici. Le note esotiche si fondono ai sapori mediterranei, gli accostamenti tra le foglie, frutti, grani e prodotti del mare danno vita a ricette uniche e gustose. Le immagini sensazionali accompagnano la vista in un viaggio del gusto che è una vera vacanza per l'anima e per la gola.

Prefazione di Mario Luzi. Forlì, Forum 1992, cm.13x21, pp.192, brossura cop.fig.a col. Coll.Quinta Generazione. Prima edizione con dedica autografa di Carlesi all'amico, noto pittore fiorentino Silvio Loffredo.

Firenze,10-11 giugno 2004, a cura di Guido Bastianini, Angelo Casanova. Firenze, Ist.Papirologico G.Vitelli 2005, cm.17x24, pp.VI,244, 5 tavv.bn.ft. brossura copertina con bandelle. Coll.Studi e Testi di Papirologia, N.S.7.

Trad. da Eliom Vittorini. Tavole a col. di Robert Carroll. Firenze, Giunti Marzocco Ed. 1978, cm.17x25, pp.234, alcune tavv.a col.nt. legatura ed.cop.fig.a col. Coll.Gemini.

Trad.di Annamaria Biavasco. Milano, Mondadori Ed. 1999, cm.15x22,5, pp.357, legatura ed. mancante di sopraccoperta. Coll.Omnibus. Prima edizione.