Vegan food, art & rock’n’roll - 10 ans de recettes et d’engagement.

A cura di Leonardo Rombai. Firenze, Olschki Ed. 1992, 2 voll.più un album contenente 4 carte ripieg. cm.17x24, pp.VI,886, 32 tavv.a col.ft.163 ill.bn.nt.163 graf brossure in cofanetto con piatti figg.a colori.

Firenze, Olschki 2008, cm.16x24, pp.XII,244, brossura Biblioteca dell'Archivum romanicum. Questa raccolta di saggi deriva da una serie di seminari tenuti da Armando Petrucci e Franca Nardelli Petrucci alla Newberry Library di Chicago, tra il 1983 e il 2005. Testimoniando una ricca varietà di interessi eruditi che riguardano periodi molto lontani, dall'antichità agli Anni Trenta del novecento, questi saggi dimostrano il nesso tra lo studio del materiale archivistico e una conoscenza storicizzata del ruolo della scrittura in tutte le sue multiformi manifestazioni nell'elaborazione della cultura occidentale.

Cinisello Balsamo, Silvana Edit. 1996, cm.22x29, pp.191, num.figg.a col.nt. legatura ed. sopracop.fig.a col. Accostarsi alla carne come alimento è come addentrarsi in una babelica biblioteca le cui voci si accavallano per raccontarci infinite storie. Dapprima quelle della bottega, dove alla scena cruenta del taglio si contrappone a quella dei dialoghi tra cliente e personale, fatta di architetture e colori in vetrina. E poi la cucina, teatro della trasformazione e del gusto della carne. E ancora, la tavola, teatro delle arti ma anche della voluttà e voracità delle carni. Un panorama intrigante e sensuale di gusti e sensazioni, descritti con sottile avidità e stupendamente illustrati, che ci rende manifesta la carne come trionfo ed esaltazione del gusto e di una sensuale convivialità.

Seconda edizione con note e arricchita dei ritratti degli artisti. Firenze, Adriano Salani Ed. s.d. ma 1896, cm.16x24, pp.1053,IX, num.ritratti bn.nt. brossura, copertina artigianale con copertina originale applicata.