Giallo in cucina. Antologia di ricette con lo zafferano. A dash of yellow. Recipes with saffron.

Pisa, Ediz.ETS 2007, cm.14x21, pp.216, brossura copertina figurata. Collana Aree Naturali Protette,7. Più del 10 per cento del territorio italiano è interessato da un'area protetta, ne è coinvolto un Comune su tre. Dopo decenni di ritardo rispetto a Paesi più sensibili, un recupero straordinario che ha pochi paragoni in Europa. Com'è potuto accadere? Chi ha guidato questo successo, e chi lo ha ostacolato? Cosa c'è di vero nelle polemiche che hanno travolto il parco più famoso, quello d'Abruzzo? E quali problemi irrisolti e prospettive sono adesso sul tavolo della politica? Interviste a: Luigi Boitani, Gianluigi Ceruti, Matteo Fusilli, Renzo Moschini, Fulco Pratesi, Fabio Renzi, Edo Ronchi, Giuseppe Rossi, Giuliano Tallone, Franco Tassi, Mario Tozzi.

Milano, Sipiel Ed. 1990, cm.17x25, pp.156, legatura editoriale copertina figurata a colori.

Firenze, Libreria Salvemini 2018, cm.13x18, pp.48, brossura copertina figurata a colori.

Milano, Edizioni Gribaudo 2007, cm.11x16, pp.128, illustrazioni. brossura con bandelle e copertina figurata a colori. Collana I Quaderni di Clara.