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#339227 Enologia liquori e distillati

Storie di vino e cucina.

Author:
Publisher: Mondadori.
Date of publ.:
Details: cm.16x24, pp.215, legatura editoriale cartonata con sopraccoperta figurata a colori.

Abstract: Per parlare seriamente di vino bisogna essere a tavola, perché non si può pensare al vino senza abbinarlo a quello che mangiamo. Questo, dicono gli autori, è il vero senso del vino, il più profondo. Per questo motivo è proprio attorno a un tavolo, molto spesso di un grande ristorante o chef italiano - ma anche di una trattoria, oppure nella cucina di casa, davanti al camino - che in questo libro venti grandi uomini del vino si incontrano. I protagonisti ci raccontano il loro lavoro e la loro storia, le loro idee e i progetti futuri, assaggiando con gli autori annate importanti e altre meno conosciute insieme a piatti che di volta in volta ne esaltano le caratteristiche. Per scrivere questo libro, infatti, gli autori hanno deciso di entrare in ristoranti prestigiosi e dialogare con produttori, chef, osti storici, per parlare con chi il vino lo ha fatto, ma anche di cucina e di abbinamenti, di quella profonda unione di due cose buone che insieme diventano armonia, perfetto connubio. I venti pranzi sono lo specchio di uomini e di terre, ma sono soprattutto incontri indimenticabili durante i quali nascono racconti sempre legati alla passione per il vino. Venti viaggi dentro la storia e le tradizioni del nostro paese, dal passato al futuro attraverso il presente della realtà produttiva italiana.

EAN: 9788891802750
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#68821 Firenze
Firenze, Vallecchi 1980 4 volumi. cm.22x27, pp.circa 1400 con numerose figure bn. nel testo, e col.nt. legature editoriali in tutta tela,sopraccoperte figurate a colori. Testo in inglese.
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#134080 Scienze
A cura di Guido Chiesura. Roma, Editori Riuniti 1998, cm.12x19,5, pp.137, brossura, cop.fig.a col. Coll.Biblioteca Tascabile.

EAN: 9788835946014
EUR 8.00
Available
#136511 Viaggi Esplorazioni Guide
Traduzione di Bruna Del Bianco. Milano, Baldini e Castoldi 1953, cm.17x24, pp.288, alcune tavv.bn.ft. legatura ed.soprac.fig. Coll.Il Sestante. Peisson e' un Capitano della Marina Mercantile che, ricco di multiformi esperienze su tutto quanto riguarda la vita sul mare e di una profonda ed eclettica cultura, ha voluto rendere omaggio alle figure degli esploratori che sono vissuti in perenne lotta per la conquista dei poli. Avventura di Amundsen e di tutti i grandi esploratori che dedicarono la propria vita alla scoperta dell'Artide e dell'Antartide.
Usato, buono
Note: Mende alla sovraccoperta
EUR 10.00
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#162212 Scienze Naturali
Précédé de L'ambre de la Baltique dans la mythologie, l'histoire, l'artisanat, la médecine et l'industrie, par Paul Haenni et Christophe Dufour. Photographies: Danièle Rapin. Dessins: Anne Ramseyer. Neuchâtel, Musée d'Histoire Naturelle de Neuchâtel 1992, cm.17x24, pp.142, numerose foto a colori e disegni in bn. nel testo , brossura, copertina figurata a colori. Ouvragge publié à l'occasion de l'exposition "Les fantômes de l'ambre" (Neuchâtel, Musée d'Histoire Naturelle, 4 octobre 1992 - 30 mai 1993).

EAN: 9782940041008
EUR 26.00
-30%
EUR 18.00
Available