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#339227 Enologia liquori e distillati

Storie di vino e cucina.

Autore:
Editore: Mondadori.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.16x24, pp.215, legatura editoriale cartonata con sopraccoperta figurata a colori.

Abstract: Per parlare seriamente di vino bisogna essere a tavola, perché non si può pensare al vino senza abbinarlo a quello che mangiamo. Questo, dicono gli autori, è il vero senso del vino, il più profondo. Per questo motivo è proprio attorno a un tavolo, molto spesso di un grande ristorante o chef italiano - ma anche di una trattoria, oppure nella cucina di casa, davanti al camino - che in questo libro venti grandi uomini del vino si incontrano. I protagonisti ci raccontano il loro lavoro e la loro storia, le loro idee e i progetti futuri, assaggiando con gli autori annate importanti e altre meno conosciute insieme a piatti che di volta in volta ne esaltano le caratteristiche. Per scrivere questo libro, infatti, gli autori hanno deciso di entrare in ristoranti prestigiosi e dialogare con produttori, chef, osti storici, per parlare con chi il vino lo ha fatto, ma anche di cucina e di abbinamenti, di quella profonda unione di due cose buone che insieme diventano armonia, perfetto connubio. I venti pranzi sono lo specchio di uomini e di terre, ma sono soprattutto incontri indimenticabili durante i quali nascono racconti sempre legati alla passione per il vino. Venti viaggi dentro la storia e le tradizioni del nostro paese, dal passato al futuro attraverso il presente della realtà produttiva italiana.

EAN: 9788891802750
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#315246 Arte Musei
Paris, Réunion des Musées Nationaux 1994, cm.14x22, pp.255, numerose illustrazioni a colori, brossura con bandelle, copertina figurata a colori. Testo in francese.

EAN: 9782711830640
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#325139 Letteratura Medievale
Regia Università di Padova, Pubblicazioni della Facosltà di lettere e Filosofia. 1933, cm.18x24,5, pp.XIII,128, 17 figure bn.in tavole ft. brossura.

EAN: 9788822205698
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#340277 Regione Toscana
Koeln, Koenemann 2000, cm.15x17, pp.536, oltre 600 illustrazioni a colori nel testo, legatura editoriale con sopraccoperta figurata a colori.

EAN: 9783829050241
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#340438 Storia Antica
Zum Politischen Und Kulturellen Kontext Von Pausanias' Periegese. De Gruyter 2009, cm.17x24, pp.296, legatura editoriale cartonata. Edizione in tedesco. Die Studie wählt einen neuen Forschungsansatz, der von der Prämisse ausgeht, dass es sich in der Periegese des Pausanias um kaschiertes Städtelob (beziehungsweise Städtetadel) handelt. Die Autorin weist zur Begründung auf eine gezielte „Verrätselung“ der Periegese hin, die sie vor allem aus dem gattungsuntypischen Anfang und Schluss des Werks ableitet. Zentrales Kriterium der Städtewertungen ist die Religion, ein politischer Zusammenhang, der seit dem Hellenismus Tradition hat. Die zum Teil bisher ungeklärten Strukturen des Werks, wie die Lückenhaftigkeit oder der kompilative Charakter der Periegese, führt Frateantonio auf verschiedene rhetorische Beschreibungsprinzipien zurück, die sie in ihrem Verhältnis zum kulturellen Kontext der Zweiten Sophistik untersucht. Das dominante Vorbild des Pausanias sieht die Autorin in dem hellenistischen Historiker Polemon von Ilion.

EAN: 9783110206890
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