Michelangelo, Architettura, scultura, pittura.

Con il contr.del Consiglio di Quartiere n.12 di Firenze. Firenze, Libreria Salimbeni 1984, cm.17x24, pp.100, 4 tavv.a col.e 80 tra tavv.e ill.bn.ft. brossura soprac.fig.a col.

Traduz.di Michele Luzzati. Firenze, La Nuova Italia Ed. 1977, cm.17x24,5, pp.394, 64 tavv.bn.ft. legatura editoriale in tutta tela, titoli in oro al piatto ant.e dorso. Coll.Il Pensiero Storico,69.

Roma, Viella Ed. 2007, cm.15x21, pp.224, 8 figg.bn.nt. brossura con bandelle,cop.fig.a col. Coll.I Libri di Viella,64. [volume nuovo] L’allevamento è stato a lungo un elemento di grande rilevanza, ma relativamente poco studiato, delle campagne italiane di antico regime. Attorno alle greggi e alle mandrie, solo di rado rinchiuse in ovili e stalle, molto più spesso vaganti o transumanti, si sono costruiti saperi, interessi, percezioni, un universo sociale, normativo ed istituzionale di straordinaria complessità. Animali e pastori hanno per secoli attraversato, e talora turbato, confini politici e simbolici, possessi attentamente sorvegliati e rivendicati; a volte hanno prodotto pesanti apparati giurisdizionali, piegando lo spazio umanizzato in forme apparentemente spurie. Ne sono derivate forme acute di conflittualità, che hanno investito poteri centrali e locali, rimescolando gruppi, identità e gerarchie sociali, diritti e privilegi. Attraverso studi di caso tratti dal mondo della produzione animale, questo libro cerca di rileggere aspetti non secondari della configurazione dei poteri dell’Italia di età moderna

Firenze, Sarnus 2020, cm.17x24, pp.142, brossura copertina figurata a colori. In un passato segnato da ristrettezze e penuria alimentare, qualcuno ha saputo mostrare tanto estro da trasformare la scarsa materia prima a disposizione in veri e propri capolavori della tavola: così sono nati tanti celebri piatti toscani, oggi rinomati in ogni angolo del globo. Questo gustoso viaggio nella cucina povera prende le mosse dalla geografia, mostrandoci il territorio toscano col suo bagaglio di storia e tradizioni, per passare poi alle ricette: una selezione di manicaretti di cui l'autrice ci mostra origine ed etimologia, varianti storiche e declinazioni territoriali. Senza però dimenticare la preparazione, poiché anche la gola vuole la sua parte.