Metalli islamici a Firenze nel Rinascimento.

Ristampa dell'ediz.Firenze,1978. Firenze, FirenzeLibri Ed. - Ediz. Libreria Chiari 1997, cm.17,5x25, pp.259, 46 tra ill.e tavv.bn.nt. brossura copertina e con sopraccoperta figurata. Fuori Collana.

Firenze, Le Monnier Ed. 1978, cm.13x19, pp.97, brossura Coll.Storia Parallela.

Firenze, S.P.E.S. Studio per Edizioni Scelte 2006, cm 21x30,5, pp.612, 109 tavole a colori nel testo, legatura editoriale con sopraccoperta figurata a colori.

Firenze, S.P.E.S. 1984, cm.17x23,5, pp.254, alcune pagg.sono segnate con evidenziator brossura con bandelle,

Roma, Edizioni di Storia e Letteratura 1965, cm.17x25, pp.471, brossura intonso. Eccellente esemplare. Coll.Storia e Letteratura. Raccolta di Studi e Testi,100.

Roma, Jouvence Ed. 1993, cm.14x21, pp.320, 108 ill. brossura copertina figurata. Coll.Guide. Una trattazione completa ed esauriente della nascita e della decadenza di uno degli eserciti più efficienti della storia militare mondiale: l'esercito romano. Dalla milizia cittadina a quella professionale, dalla devozione agli imperatores all'esercito proletarizzato, sullo sfondo delle grandi battaglie e dei rivolgimenti politici, seguiamo le vicende delle forze armate di Roma antica fino all'imbarbarimento dell'Impero. Molto utili le numerose schede su argomenti specifici nonché il ricco corredo iconografico.

Con contributi di Maria Teresa Alleruzzo di Maggio, Francesco Bonasera. Firenze, Olschki Ed. 2005, cm.18x25,5, pp.188, 189 ill.bn.nt. Coll.Ricerche sulle Dimore Rurali in Italia,24.

Bologna, Il Mulino 1998, cm.12,5x20,5, pp.112, brossura copertina figurata a colori. Coll. L'Identità Italiana,10. Gli italiani non hanno sempre mangiato la pasta e la pizza. È solo poco dopo il 1860 che questi cibi diventano l'immagine e lo stereotipo in base ai quali riconoscersi ed essere riconosciuti. È in particolare l'impresa dei Mille ad avvicinare piemontesi, lombardi e veneti alla pasta secca (la vera invenzione italiana) tipica delle cucine meridionali. Dopo l'impresa garibaldina pasta e pomodori percorrono trionfalmente tutta la penisola dando nuova polpa e sapore alla cucina settentrionale, in gran parte tributaria di quella francese. Pellegrino Artusi farà il resto: inventerà e "codificherà" una cucina italiana, sintesi delle tante cucine locali e regionali, che avrà nella pasta il suo perno. Pasta e pizza diventeranno poi la bandiera sotto cui 26 milioni di emigrati troveranno compattezza, stemperando differenze e opposizioni regionali, e si faranno avanti nel mondo.