La sicurezza degli alimenti. Contributi all'analisi economica.

Venezia, Marsilio 1982, cm.15,5x21, pp.VII-358, brossura cop.fig.a col.

Roma, Bonacci Ed. 1995, cm.13,5x21, pp.450, brossura Collana I Fatti della Storia. Saggi,35. La società "Dante Alighieri" ancora attiva in Italia e in tutto il mondo con centinaia di comitati, costituisce la più prestigiosa delle Società sorte nell'ultimo decennio del secolo scorso con un programma che si definiva nazionale. Nata essenzialmente con uno scopo irredentista, espresse subito la velleità di farsi promotrice di un progetto di celebrazione e di formazione dell'italianità all'interno del paese come all'estero, presso gli emigranti italiani. L'analisi condotta dall'autrice, che mette a fuoco quarant'anni di vita (1889-1930) del sodalizio, è espressione di una nuova sensibilità storiografica verso le modalità di formazione dei presupposti della vita istituzionale e civile di ciascuna nazione. Essa evidenzia non solo il percorso di strutturazione di quella che fu una grande esperienza di associazionismo spontaneo, ma anche il definirsi di un ruolo pubblico e sociale che andò ben al di là di quanto sembrò proporre una identità societaria accuratamente costruita sul registro della moderatezza e della cautela.

Milano, Feltrinelli 1972, cm.14x22, pp.170, brossura cop.fig. Collana I Fatti e Le Idee. Saggi e Biografie. Sociologia.