Maremma. La cucina e i vini. Sapori, profumi, paesaggi.

Firenze, Sarnus 2020, cm.17x24, pp.142, brossura copertina figurata a colori. In un passato segnato da ristrettezze e penuria alimentare, qualcuno ha saputo mostrare tanto estro da trasformare la scarsa materia prima a disposizione in veri e propri capolavori della tavola: così sono nati tanti celebri piatti toscani, oggi rinomati in ogni angolo del globo. Questo gustoso viaggio nella cucina povera prende le mosse dalla geografia, mostrandoci il territorio toscano col suo bagaglio di storia e tradizioni, per passare poi alle ricette: una selezione di manicaretti di cui l'autrice ci mostra origine ed etimologia, varianti storiche e declinazioni territoriali. Senza però dimenticare la preparazione, poiché anche la gola vuole la sua parte.

Firenze,Forte Belvedere,luglio- ottobre 1977. A cura di Wladimiro Settimelli, Filippo Zevi. Firenze, Ediz.Alinari 1977, cm.20,5x27,5, pp.319, numerose illustrazioni e tavole bn. nel testo brossura copertina figurata con bandelle.

Traduzione di Achille Zoerle. Milano, Jaca Book Ed. 1991, cm.15x23, pp.232, brossura copertina figurata. Coll.Storia dell'Arte,284.

L'impianto medievale della chiesa e lo Spedale dei Mendicanti di Giulio Parigi. Firenze, S.P.E.S Studio per Edizioni Scelte 1984, cm.23x33, pp.67, 11 tavv.e 30 ill.bn.nt. brossura cop.fig.a col.

A cura di Stella Picarò. Prato, Aurora Boreale 2022, cm.13x20, pp.120, ill.a colori. brossura copertina figurata a colori. Collana A riveder le stelle. I precursori di Dante di Alessandro D'Ancona, una delle figure più rilevanti nel panorama letterario italiano tra fine '800 e inizio '900, costituisce un viaggio straordinario alla ricerca delle origini, delle fonti e dei soggetti ispiratori di Dante Alighieri e delle sue opere immortali, in primis la Divina Commedia. Quando D'Ancona, storico della letteratura e filologo, cita i "precursori di Dante" in relazione ai viaggi ultramondani del Sommo Poeta, la sua conoscenza non deriva da una semplice consultazione (antologica o enciclopedica che sia) di opere letterarie: l'autore ha scandagliato davvero tutti i testi medievali, dotti e popolari, che Dante poteva aver conosciuto direttamente o indirettamente, e da cui poteva aver tratto spunti per la stesura del suo più celebre poema. La vastità di materiali riscoperti, raccolti e ricostruiti da D'Ancona rende le sue ricerche un punto di riferimento irrinunciabile per tutti gli specialisti che s'interessano agli studi danteschi e alla letteratura italiana medievale, perché mettono in rilievo soprattutto l'importanza dell'origine popolare anche della letteratura colta. Con prefazione di Stella Picarò.