Le arti figurative in Piemonte. Vol.II: Dal secolo XVII al secolo XIX.

Intr.di M.Valsecchi. Milano, Istituto Geografico De Agostini-Gorlich 1998, cm.25x31, pp.257, num.figg.bn.e col.nt. legatura ed.soprac.fig.a col. Collana Serie Gorlich.

Cinisello Balsamo, Cassa di Risp.di Pistoia e di Pescia 1963, cm.28,5x37, pp.32, 25 tavv.a col.ft. legatura ed. sopraccop.fig.a col.

Torino, 1981, cm.16x24, pp.320, 770 figg.bn.e a col.in tavv.ft. legatura ed.

Intr.di Marco Valsecchi. Milano, Istituto Geografico De Agostini-Gorlich 1998, cm.25x31, pp.257, num.figg.bn.e col.nt. legatura editoriale sopraccoperta figurata a colori. Collana Serie Gorlich.

Presentaz.di Giorgio Celli. Traduz.di Maria Cristina Speciani. Como, Red Ed. 1996, cm.14,5x22, pp.216, num.ill.bn.nt. brossura cop.fig.a col. Collana Le Radici del Futuro,30.

Lucca, Pacini Fazzi 2000, cm.12x16, pp.64, brossura. Collana I Mangiari, 35.

Milano, Edizioni Gribaudo 2009, cm.19x23,5, pp.287, illustrazioni. brossura copertina figurata a colori. Un'opera tutta dedicata agli ingredienti che si utilizzano in cucina: una panoramica completa e accurata di ciò che portiamo in tavola, con tante indicazioni sulle caratteristiche, le modalità di preparazione e le proprietà di farine, uova, carne, pesce, verdura, frutta, condimenti, dolcificanti...