Romanzi.

Traduz.di R.Arienta. Milano, Mondadori 1948, cm.12x19, pp.229, brossura Coll.I Quaderni della Medusa,XXV. Prima Edizione.

Paris, Gallimard 1937, cm.11x16,5, pp.145, brossura Piccola menda al dorso sup., interni ingialliti per il tipo di carta ma discreto esempl. 66a edizione.

Paris, Mercure de France 1946, cm.12x18,7, pp.X,11-256, brossura

Il a été tiré de cet ouvrage cinq cents esxemplaires numérotés de 1 à 500 et vingt exemplaires hors commerce, numérotés de I a XX sur papier Corsican. Achevé d'imprimer le deux novembre mil neuf cent quarante trois sur le presses de l'imprimerie Albert Martin , inc. New York. New York, Pantheon Books, Inc, Distributed by Jacques Schiffrin and Co 1943, cm.12,5x18, pp.242(2), tavola in antiporta. legatura in piena pelle, titoli e fregi in oro al dorso. Sguardie colorate. Esemplare non numerato.

Parma, Guanda 1996, cm.15x21,5, pp.484, brossura copertina figurata a colori. Coll.Narratori della Fenice.

Presentazione di Gianfranco Bianchi. Milano, Mursia Ed. 1972, cm.15x22, pp.547, num.ill.bn.in tavv.ft. legatura ed.in tutta tela. Coll.Voci, Uomini e Tempi,5.

Traduzione di Antonio Gasparetti. Catania, Edizioni Paoline 1962, cm.11,5x17, pp.140, legatura ed.in balacron. Coll.Maestri,35.

Bologna, Atesa Editrice 2006, cm.17x24, pp.144, numerose illustrazioni nel testo, brossura a bandelle. Coll. Gastronomica, Collezione di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola, 15. In questo libro, attraverso le numerose ricette, le curiosità gastronomiche, gli aneddoti registrati nei diari dei viaggiatori e le cronache delle villeggiature papali, si ricostruisce la storia della gastronomia elaborata dai cuochi dei papi, dei cardinali e dei grandi monasteri italiani, ed in parte, anche stranieri. Una parte del volume è poi dedicata all’alimentazione quaresimale ed al cibo, zuppe e minestre per lo più, che i grandi monasteri e le istituzioni caritative preparavano per i poveri, per i pellegrini e pertutti i postulanti che, soprattutto nei periodi di carestia, affollavano i parlatori, le foresterie ed i sagrati di queste venerabili istituzioni.