Atlas Pratique de la Cuisine Traditionnelle.

Paris, Editions Atlas 1997, cm.22,5x29, pp.240, ill.col. Cartonnage éditeur illustré en couleurs.

Paris, Editions Atlas 2005, cm.22,5x28, pp.176, num.figg.a col.nt. brochure. Collana Côté Pratique. Cet ouvrage vous présente les matériels et les techniques de pêche les plus utilisés en eau douce et en eau de mer. La pêche au coup, le lancer en mer ou encore la pêche à la mouche vous seront expliqués dans les détails. Au pêcheur chevronné comme au débutant, cet ouvrage apporte des explications claires à l'aide de nombreux dessins et illustrations. Il est complété par le descriptif des espèces de poissons les plus répandues, d'un lexique et d'un

Paris, Editions Atlas 2002, cm.25x32, pp.120, ill.col. reliè. Collection Une Région, un Patrimoine.

Paris, Editions Atlas 2006, cm.25x32, pp.128, ill.col. reliè. Collection: Une Région, un Patrimoine.

Paris, Editions Atlas 1998, cm.23x29, pp.240, ill.col. relié. Collana Atlas Pratique. Rapidité de cuisson, simplicité de fonctionnement, respect des saveurs naturelles et de la diététique sont les qualités fondamentales de la cuisson au micro-ondes. Ce livre démontre que ce four peut aussi permettre de réaliser, des recettes du terroir, de cuisiner les grands classiques de l'art culinaire français, aussi bien que des plats express, de cuire la viande comme le poisson, les légumes comme les œufs. Elaboré avec le concours d'une équipe de chefs cuisiniers, enseignant dans l'un des grands lycées hôteliers français, ce livre donne ses lettres de noblesse au four à micro-ondes. Grâce à l'Atlas Pratique de la cuisine au Micro-ondes vous découvrirez les fantastiques possibilités de cet appareil essentiel et central de votre équipement ménager, qui fera de vous un véritable cordon-bleu vivant avec son siècle.