CARRELLO vai al carrello
Libri
Totale
SPESE DI SPEDIZIONE GRATIS
PER IMPORTI SUPERIORI A
35 € IN ITALIA
70 € IN EUROPA

Panettone. I segreti di un dolce per tutte le feste.

Autore:
Editore: Interlinea.
Data di pubbl.:
Collana: Coll.Nativitas,98.
Dettagli: cm.11,5x16, pp.110, ill.nt. brossura copertina figurata a colori. Coll.Nativitas,98.

Abstract: Sta raggiungendo un picco di popolarità in tutto il mondo con una produzione artigianale che incalza quella industriale: anche Buzzati scrisse «Il panettone non bastò» e ormai il dolce natalizio milanese è gustato tutto l'anno. Ma il suo successo ha richiesto tempo, molti secoli. In questo libro sono svelati i segreti della sua storia con caratteristica forma a cupola che la leggenda attribuisce alla corte viscontea della fine del Trecento, le ricette tradizionali e trasgressive, l'iconografia tra pubblicità d'epoca e arte su un capolavoro di impasti e lievitazioni.

EAN: 9788868573553
EUR 10.00
-31%
EUR 6.90
Ultima copia
Aggiungi al Carrello

Visualizzati di recente...

100 ricette nostrane. Parma, PPS Editrice 1999, cm.17x24, pp.144, num.diff.bn.nt. brossura
EUR 15.00
-53%
EUR 7.00
Disponibile