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#281149 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Sua maestà il riso. Storia, tradizioni, virtù salutari, usi culinari e curiosità. 138 ricette di grandi chef, storiche e tradizionali.

Autore:
Curatore: Presentazione di Giancarlo Roversi. Introduzione di Paolo Viana.
Editore: Atesa Editrice.
Data di pubbl.:
Collana: Coll. Gastronomica, Collezione di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola, 10.
Dettagli: cm.17x24, pp.pagine192, numerose illustrazioni nel testo. brossura a bandelle. Coll. Gastronomica, Collezione di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola, 10.

Abstract:

EAN: 9788870370928
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#269123 Gastronomia - Storia dell' alimentazione
Presentazione di Giancarlo Roversi. Introduzione di Paolo Viana. Bologna, Atesa Editrice 2004, cm.17x24, pp.pagine192, numerose illustrazioni nel testo. brossura a bandelle. Coll. Gastronomica, Collezione di opere rare e curiose sulla civiltà della tavola, 10.

EAN: 9788870370874
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