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Ricette e consigli per cucinare i funghi.

Editore: Edizioni Gribaudo.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.17x24, pp.217, illustrazioni. brossura copertina figurata a colori. Collana Funghi.

Abstract: I funghi sono da sempre tra gli ingredienti più ricercati e apprezzati in cucina, nel classico risotto o conservati sott'olio, abbinati a carne e selvaggina o cotti in padella, sono in grado di trasformare qualsiasi piatto in un'esperienza da gourmet. In questo volume troverete tante ricette tradizionali e nuove, corredate da pratici consigli per pulire e conservare i funghi nel modo migliore, arricchite da curiosità e idee per valorizzare il sapore e le caratteristiche di ogni specie.

EAN: 9788879066228
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Edizione in Italiano con testi in Inglese di Maria Colbert Sferruzza. Palermo, Ispe Archimede Edit. 2005, cm.23x25, pp.271, 260 ill.a col.in tavv.nt. legatura ed. sopracop.fig.a col.

EAN: 9788888204093
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Traduzione di Claudia Matthiel. Milano, Electa Gallimard 1992, cm.12x18, pp.192, con illustrazioni e foto sia a colori che in bianco e nero. Brossura con bandelle e copertina figurata a colori. Collana Universale Electa/Gallimard Storia e Civiltà,3.

EAN: 9788844500054
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Colognola ai Colli, Demetra Edizioni 2002, cm.18,5x26, pp.448, legatura editoriale cartonata. Cofanetto. Collana Cucina Grandi Libri.

EAN: 9788844025793
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Naumann & Gobel cm.16x20, pp.253, illustrato a colori. legatura editoriale cartonata, copertina figurata a colori.

EAN: 9783625116134
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