Zeitalter und Menschenalter. Der Historiker und die Erfahrung vergangener Gegenwart.

A cura di Laura Diafani. Roma, Ediz.di Storia e Letteratura, Univ.degli Studi di Firenze, 2007, cm.17x24, pp.LIII,362, legatura ed., sovracop.fig.

A cura dell'Ist.di Storia dell'Arte della Fac.di Lettere e Filosofia. Firenze, Centro Incontro della Certosa 1982, cm.17,5x24, pp.555, 251 tra ill.e tavv.bn.nt. brossura con bandelle, cop.fig.a col.

Firenze, Olschki 2017, cm.17,5x24, pp.704. legatura editoriale cartonata copertina figurata a colori. Biblioteca di bibliografia - Documents and Studies in Book and Library History, vol. 204.

Milano, Giangiacomo Feltrinelli Editore 2004, cm.14x22, pp.313, brossura con bandelle e copertina figurata a colori. Collana Varia. Prima Edizione Questo volume completa il progetto del primo libro di Allan Bay, proponendo altre cinquecento ricette. Dopo la carne, le frattaglie e le vellutate è la volta del pesce, dei dolci e delle verdure. E poi ancora le paste cotte e i risotti. A conferma dell'organicità dell'opera, la struttura del "volume secondo" è uguale, manie comprese. Il tocco in più lo danno due nuove rubriche sparse per il libro: "Politicamente Scorretto", dove si stigmatizzano i luoghi comuni degli italiani a tavola, e "Si Fa Ma Non Si Dice", dove si esaltano alcuni prodotti amatissimi da tutti, ma quasi impresentabili essendo industriali.

--Erster Theil: Die vorchristliche Zeit. --Zweiter Theil: Das Mittelalter. --Dritter Theil. Die Neue Zeit. Leipzig, Friedrich Brandstetter 1863, 3 volumi rilegati in un solo tomo. cm.14,5x22,5, pp.234, 296, 398, legatura coeva ottocentesca in tutta tela, con impressioni a secco e in oro.