Lo diretano bando conforto et rimedio delli veraci e leali amadori.

Firenze, Tipografia Il Bandino 2000, cm.17x24, pp.114, num.figg.bn.nt. brossura soprac.fig.

Firenze, Olschki Ed. 1970, cm.17x24, 268 pp., Coll. Dizionario toponomastico atesino - Serie II, 2.

Milano, Mondadori 1998, cm.22x28,5, pp.160, num.figg.a col.nt. legatura editoriale con sopraccoperta figurata a colori.

Introduzione di S.A.R. il Principe di Galles. Milano, Luxury Books 2007, cm.23,5x26,5, pp.208, illustrazioni. legatura editoriale cartonata sopraccoperta figurata a colori. Collana Luxury Food. Il libro è un ricettario ispirato ai prodotti inglesi Duchy Originals, ma le ricette ovviamente possono essere preparate con qualsiasi prodotto simile. Duchy Originals è stata fondata nel 1990 da S.A.R. il Principe di Galles, con un obiettivo molto chiaro: promuovere la produzione di alimenti biologici di altissima qualità secondo il sistema dell'agricoltura ecosostenibile. Oggi Duchy Originals produce e vende oltre 200 referenze, disponibili anche in Italia. Il ricettario Duchy Originals propone la storia di un marchio unico insieme a tante ricette gustose e semplici da preparare, per portare in tavola la cucina sana e biologica che piace alla gola e fa bene alla salute. L'idea di fondo è unire la saggezza popolare dei contadini di una volta con la creatività moderna, incoraggiando tutti a chiedersi sempre da dove provenga ciò che si mette nei propri piatti.