Regione Toscana Chianti

Firenze, Centro di Studi Chiantigiani 1995, cm.22x22, pp.28, 53 ill.bn.ft. brossura cop.fig.a col. Collana Materiali e forme dell'Edilizia tradizionale del Chianti,3.

Firenze, Lito Terrazzi 1997, cm.24,4x27, pp.78, ca.60 ill. e tavv.fotogr.a col.nt. anche a doppia pag.,legatura editoriale cartonata, sovraccop.fig.a colori.

Edizioni DemoMedia 1999, cm.13x24, pp.188, ill.a colori. legatura editoriale copertina figurata a colori.

A cura di Pia Maria Bagnoli, e Daniela Guerrini. Siena, Ammin.Provinciale 1990, cm.17x24, pp.79, brossura Collana Inventari degli Archivi Comunali della Prov.di Siena.

Mostra fotografica, Radda in Chianti, Palazzo comunale, 30 maggio-14 giugno 1981. A cura del Centro Studi sulla Cultura Contadina del Chianti e della Bibl.Comunale di Radda. Firenze, Salimbeni Libreria Ed. s.d.(ca.1980), cm.21x21, pp.34, 60 tra ill.e tavv.e alcuni rilievi bn.ft. brossura cop.fig. Quaderno/n.4.

Pubbl.del Centro di Studi Storici Chiantigiani. Firenze, Salimbeni 1985, cm.17x24, pp.61, num.ill.bn.e col.in tavv.ft. brossura cop.fig.a colori. Collana Il Chianti Arte Cultura Territorio.

A cura della Biblioteca Comunale di Radda. Firenze, Salimbeni Ed. 1979, cm.21x22, pp.19, 61 illustrazioni molte a piena pagina fuori testo, brossura copertina figurata. Collana Quaderno,3.

Firenze, Salimbeni 1981, cm.17x24, pp.56, 34 figg.bn.ft. brossura sopraccoperta fig. Collana di Studi Storico Territoriali.

Presentaz.di A.Stopani. Firenze, Centro di Studi Chiantigiani 1999, cm.17x24, pp.45,+ una carte ripieg.di cm.50x100. brossura Collana Clante.

Firenze, Becocci/ Scala Ed. 2002, cm.15x24, pp.64, num.figg.87 figg.bn.e num.a col.nt. brossura cop.fig.a col. Bibl.de "Lo Studiolo",27.

Presentaz.di Antonio Paolucci. Firenze, Becocci/Scala 1989, cm.15x24, pp.63, num.ill.bn.e col.nt. brossura cop.fig.a col. Collana Bibl.de "Lo Studiolo".

Fotografie di G.L.Scarfiotti. Rimini, Idealibri Ed. s.d. cm.24,5x29, pp.190, num.ill.e tavv.anche a doppia pag.a col. legatura ed. sopracop.fig.a col.

Presentaz.di Antonio Paolucci. Firenze, Becocci/Scala 1989, cm.15x24, pp.63, num.ill.bn.e col.nt. brossura cop.fig.a col. Collana Bibl.de "Lo Studiolo".

Testi di Enrico Bosi, Cesare Pillon. Treviso, Vianello Libri Ed. 1987, cm.24,5x32, pp.150 , num.tavv.a col.nt. legatura ed.in tutta tela, titoli al dorso e al piatto ant., sopracop.fig.a col.

Introduzione di Mario Luzi. Italiano, english, deutsch. 1993, cm.32x24,5 formato album. pp.111, XXXVIII, legatura editoriale, sopraccoperta figurata a colori.

Roma, Centro Editoriale 1943, cm.12x17, pp.76,(4), fasc. con un punto metallico. (Copia ingiallita.)

Firenze, Polistampa 2004, cm.14x21, pp.120, brossura cop.fig.

Pres. di Cristina Acidini Luchinat. Firenze, Becocci/Scala 1995, cm.15x24, pp.79, numerose illustrazioni bn.e a colori nel testo, brossura copertina figurata a colori. Collana Bibl.de "Lo Studiolo".

With English text. Traduzione di Julia Bolton Holloway. Firenze, Centro Studi Chiantigiani Clante 2014, cm.10,5x17,5, pp.44, alcune figg.bn.nt. brossura cop.fig.a col. Collana Ager Clantius. Callana di brevi Monografie Chiantigiane,XV.

Rimini, IdeaLibri 2003, cm.14x23,5, pp.202, legatura ed.olandese (cop.flessibile), piatti figg.a col. Eccellente esempl.

Vier Ausfluege rund um Radda und Gaiole in Chianti. Firenze, Mandragora Editrice 2003, cm.15x21, pp.78, num.ill.e tavv.a col.nt. brossura cop.fig.a col.con bandelle.

Firenze, Salimbeni Ed. 1982, cm.17x24, pp.56, 38 ill.in 28 tavv.ft. brossura sopracop.fig.a col. Collana di Studi Storico-Territoriali,7.

Introduz.di Marco Hagge, Roberta Passalacqua, Andrea Papi. Panzano in Chianti, Ediz.Feeria Comunità di San Leolino 2005, cm.21x27, pp.33, num.ill.a col.nt. brossura cop.fig.a col.

Con il carteggio fra Bettino Ricasoli e Cesare Studiati (1859-1876). Firenze, Olschki Ed. 2009, cm.17x24, pp.VIII,180, figure e tabelle nel testo e 16 tavole fuori testo, brossura cop.fig.a col. «Il vino riceve dal Sangioveto la dose principale del suo profumo [...] dal Canajolo l’amabilità che tempera la durezza del primo [...]; la Malvagia [...] tende a diluire il prodotto delle due prime uve [...]»: è il celebre brano della lettera di Ricasoli a Studiati che ha segnato la nascita della storia moderna del Chianti Classico. Un’appendice epistolare fa finalmente chiarezza sulla famosa formula del Chianti, ripercorrendo le esperienze scientifiche condotte da Ricasoli a partire dal 1840. Zeffiro Ciuffoletti è docente di storia del Risorgimento e di storia contemporanea alla Facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università di Firenze. È vicepresidente della Società Toscana per la Storia del Risorgimento. Si occupa da molti anni di storia dell’agricoltura e in particolare di storia dell’agricoltura toscana su cui ha pubblicato vari saggi e volumi. È membro dell’Accademia dei Georgofili e del comitato scientifico della «Rivista di Storia dell’Agricoltura». Ha fatto parte del comitato scientifico dell’Opera dedicata alla Storia dell’agricoltura italiana dell’Accademia dei Georgofili, di cui ha curato il terzo volume (Firenze, 2002). Recentemente ha pubblicato un saggio sul vino in Toscana nel volume Storia della vite e del vino in Italia. Toscana (Firenze, 2007).