Liscio come l'olio. 50 ricette con l'olio extravergine d'oliva.

Firenze, Vallecchi Ed. 2006, cm.12x16, pp.64, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano. Leader indiscusso di tutte le golosità, il cioccolato, con la sua ricchezza di aromi e fragranze, si presta a essere gustato sia da solo che con il caffè o con alcuni distillati tipo rum e armagnac, o con vini liquorosi come il marsala. Un vero e proprio prodigio si compie quando viene utilizzato come ingrediente di dolci, gelati e creme, ma anche, data la sua ottima proprietà "legante", in tante ricette salate, dai ravioli al risotto, dal coniglio al maialino, dalle lenticchie ai peperoni, oltre a classiche preparazioni come salmi, torte e salse a base di cacciagione.

Firenze, Olschki Ed. 1999, cm.17x24, 268 pp., Coll. Pensiero Politico (il) - Biblioteca, 24. La rilettura di «Socialismo liberale» (1930), fondata sull’esame degli inediti «fascicoli del confino», modifica l’interpretazione politica da dare a questo testo. I nove capitoli di analisi storica sono seguiti da una sezione di «Articoli non ristampati» Re-reading «Socialismo Liberale» (1930), based on the examination of unpublished «confinement issues» modifies the political interpretation given to this text. The nine chapters of historical analysis are followed by a section of «Articoli non ristampati»

tome XIII: Sermons. Versailles, De l'Imprimerie de J.A.Lebel Imprimeur du roi 1816, cm.13x21, pp.698, rilegatura coeva in mz.pelle, tasselli, fregi e titoli in oro al dorso. (timbro di antica appartenenza al frontespizio).

Venezia, Marsilio Ed. 2002, cm.15,5x21,5, pp.238, 24 foto bn.in tavv.ft. brossura cop.fig.a col. Coll.Ricerche.

Per un dizionario biografico della Provincia di Lucca. A cura di Gianluca Fulvetti e Andrea Ventura Lucca, Pacini Fazzi 2017, cm.16x24, pp.216, brossura cop.fig. La Resistenza non fu il prodotto lineare e ineluttabile di un’opposizione di lungo corso, e non solo per questioni anagrafiche. Tra i partigiani affluirono giovani renitenti e disertori che probabilmente non conoscevano niente delle tradizioni politiche pregresse; donne e uomini spinti dall’insofferenza verso la guerra; sfollati dai bombardamenti che negli anni precedenti avevano vissuto l’esperienza delle amministrazioni provinciali fasciste caratterizzate dall’inefficienza, dalla corruzione, dalla prepotenza, dai favoritismi, dall’apatia e dalla violenza. Lo stridente contrasto tra la roboante propaganda fascista e un presente segnato dalla fame e dalle difficoltà quotidiane fu un aspetto rilevante per la “scelta” di molti. Il resto, in modo determinante, lo fecero l’occupazione tedesca, i potentati locali dei fascisti repubblicani, i bandi draconiani della rsi e la brutale repressione degli oppositori.