Cioccolato che passione! 50 ricette con il cibo degli dei.

Firenze, Vallecchi Ed. 2004, cm.12x16, pp.64, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Collana I Quaderni del Mangiar Sano. Un libretto agile e maneggevole per cucinare con l'olio extravergine d'oliva. Dagli antipasti ai secondi e i contorni fino ai dolci, tante ricette gustose e "sane" per riscoprire i prodotti tipici e rivalutare le ricette cosiddette "povere". Qualche esempio? La bagna cauda, il pesto, la salsa verde, la salsa tartara, la zuppa d'asparagi e calamari, quella con ceci e porcini, l'insalata di carne, le triglie fritte, i peperoni all'aglio, le melanzane piccanti, i bomboloni, i cenci, le mele fritte...

Trad.di Giuseppina Quattrocchi. Ill.di Giuliana Tavoni. Milano, Editrice Novalis 2008, pp.208, brossura Collana Quaderni di Flensburg,23. Cos'è di fatto l'individualità umana? Definisce un'entità spirituale autonoma?Va equiparata al proprio io? Quale via percorre l'io prima di appropriarsi di un corpo e di trovare il suo particolare percorso esistenziale? In che modo imprime la sua particolare coloritura nel mondo l'individualità? Non è facile esplorare le vie dell'io che sono numerose quanto gli umani. L'essere umano trasforma e plasma continuamente la propria individualità attraverso le esperienze, i pensieri, le mete che si propone e gli incontri che fa. Anche l'insieme di tutte le individualità subisce una continua evoluzione. Ciò nonostante l'io si vede esposto a grandi rischi e all'interno dell'evoluzione del mondo non è ancora riuscito a portare a termine il proprio sviluppo.