Liscio come l'olio. 50 ricette con l'olio extravergine d'oliva.

Firenze, Vallecchi Ed. 2006, cm.12x16, pp.64, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Collana I Quaderni del Mangiar Sano. Leader indiscusso di tutte le golosità, il cioccolato, con la sua ricchezza di aromi e fragranze, si presta a essere gustato sia da solo che con il caffè o con alcuni distillati tipo rum e armagnac, o con vini liquorosi come il marsala. Un vero e proprio prodigio si compie quando viene utilizzato come ingrediente di dolci, gelati e creme, ma anche, data la sua ottima proprietà "legante", in tante ricette salate, dai ravioli al risotto, dal coniglio al maialino, dalle lenticchie ai peperoni, oltre a classiche preparazioni come salmi, torte e salse a base di cacciagione.

Testo atlante. Firenze, Bemporad 1934,1935, cm.21,5x29,5, pp.198, 483 figg.bn.in tavv.ft. legatura ed.in mz.tela.

Bologna, FirenzeLibri Editore 1994, cm.14,5x21, pp.175, brossura copertina fig. Collana I Libri di Massimiliano Boni. Saggi,32. Nel volume oltre i tre splendidi saggi indicati nel titolo, è anche compreso un quarto ampio saggio dedicato a Cristianesimo ed Ellenismo in cui sono indicati germi di vita nuova nella confusa ed inquieta vita dei paesi del Mediterraneo nell'età ellenistica. Nel volume sono compresi anche altri scritti brevi come "Homo faber e homo sapiens", Senso sociale e società, Note sulle idee contemporanee.

Milano, Bompiani 1952, cm.11x18, pp.142, brossura sopraccoperta figurata. Collana Pegaso. Prima edizione.

Digitale Purpurea 2018, cm.15x21, pp.420, brossura con copertina.