La jeunesse d'Anatole France 1844-1876. Avec des reproductions de documents, autographes, dessins originaux et des textes inédits d'Anatole France.

Testi di Gianni Mazzoni, Marco Pierini, Ilaria Porciani. Fotografie di Andrea e Fabio Lensini. Cinisello Balsamo, Silvana Editoriale 1998, cm.21,5x31, pp.380, numerose tavv.in bn.e a col. anche ripieg. nt., legatura ed.in tutta tela, sovraccop.fig.a col.

Firenze, Pugliese Ed. 1990, cm.22,5x31, pp.183, num.diss.bn.e tavv.a col.nt. legatura ed.soprac.fig.a col. Coll.Per Vivere Meglio.

Roma, Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato- Archivi di Stato 1997, cm.17x24, pp.VIII,232, brossura Coll.Quaderni della Rassegna degli Archivi di Stato,82.

Firenze, Sarnus 2020, cm.17x24, pp.142, brossura copertina figurata a colori. In un passato segnato da ristrettezze e penuria alimentare, qualcuno ha saputo mostrare tanto estro da trasformare la scarsa materia prima a disposizione in veri e propri capolavori della tavola: così sono nati tanti celebri piatti toscani, oggi rinomati in ogni angolo del globo. Questo gustoso viaggio nella cucina povera prende le mosse dalla geografia, mostrandoci il territorio toscano col suo bagaglio di storia e tradizioni, per passare poi alle ricette: una selezione di manicaretti di cui l'autrice ci mostra origine ed etimologia, varianti storiche e declinazioni territoriali. Senza però dimenticare la preparazione, poiché anche la gola vuole la sua parte.