Storia del Novecento.

Quinta ediz.migliorata e accresciuta. Torino, Einaudi Ed. 1948, cm.15,5x21,5, pp.744, 15 tavv.bn.ft. brossura Coll.Biblioteca di Cultura Storica,6.

Milano, Ist.per gli Studi di Politici Internazionali 1940, 2 tomi, cm.15x22, pp.534, brossura Coll.Storia e Politica.

Torino, Einaudi Ed. 1977, cm.15,5x21,5, pp.IX-198, brossura Coll.P.B.E.,37.

Milano, Arnoldo Mondadori Editore 1957, cm.19x25, pp.917, legatura editoriale cartonata, sovraccopertina figurata a colori , cofanetto telato. Coll.I Diamanti.

Firenze,Pal.degli Affari,15-16/9/1994.A cura dell'Univ.degli Studi di Firenze, Fac.di Agraria,Regione Toscana-Ass.all'Agricoltura. Firenze, Accademia dei Georgofili 1995, cm.17x24, pp.143, brossura cop.fig.a col.

Dall'indice: premessa, il XII Secolo, il Duecento, il Trecento, il Quattrocento, Bibliografia, tavole, indice dei nomi, indice dei luoghi e delle opere, indice delle illustrazioni, referenze fotografiche. Milano, Electa 1960, cm.25x30, pp.289 con CXXXI figure n.t, (alcune applicate) e e con 90 tavv. a colori applicate, legatura ed.soprac.fig.a col.custodia.

A cura di EDIGEO. Bologna, Zanichelli 1997, cm.17,5x25, pp.2048, num.figg.nt. legatura editoriale con sopraccoperta figurata a colori.

Firenze, Giunti 2004, cm.23x27, pp.188, ill.a colori. legatura editoriale cartonata, sopraccoperta figurata a colori. Luogo di culto di una selezionata clientela italiana e internazionale, da anni in vetta alle classifiche gastronomiche delle guide più accreditate, l'Enoteca Pinchiorri apre le sue porte e svela, in oltre 60 ricette, i segreti di una cucina in perfetto equilibrio fra creatività e tradizione. Rigore assoluto e tenacia nella ricerca della perfezione tecnica, fantasia creatrice in dialogo con le nuove tendenze, amorevole cura nell'uso degli ingredienti e ricerca di un equilibrio ideale: questa la formula, solo in apparenza semplice, del successo.